不同猪肉品质的研究

为了研究不同猪肉的品质,通过对八眉猪肉、新疆黑猪肉和长白猪肉的熟肉率、pH值、肉色和营养成分进行分析比较。结果表明:三种猪肉的品质都具有显著差异,其中长白猪水分含量和粗蛋白含量显著高于其他两种猪肉,八眉猪肉色较好且粗脂肪含量高,新疆黑猪pH值和熟肉率都显著高于其他两种猪肉。     

红枣中矿物质元素的测定

为了得到红枣中矿物质元素的含量,以及不同品种的红枣之间矿物质元素是否存在差异,采用原子吸收光谱法测定3个不同地区的红枣中的矿物质元素。结果表明:红枣中矿物质元素MgZnMnCo;红枣中矿物质元素含量除Mg含量外均无显著差异,河北沧州小枣的Mg含量高于其他地区的枣。     

金融脱媒对我国商业银行的影响分析

次贷危机后,我国金融脱媒加速发展,使得银行业的经营环境、业务模式、资金构成发生了巨大变化,也给商业银行的经营管理和银行体系的稳定带来了新的问题和挑战。本文分析了后危机时代我国金融脱媒的现实表现,重点探究金融脱媒对商业银行负债、资产、利润和风险四个方面的影响,并提出了相应的政策建议。