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高锰酸钾对柑桔果实保鲜作用的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
高锰酸钾是强氧化剂,能氧化柑桔果实在呼吸过程中不断放出的乙烯气体,利用高锰酸钾自身缓慢分解的产物,降低贮鲜环境中的二氧化碳,增加氧的含量,促使柑桔果实的呼吸作用缓慢而正常的进行,达到延长柑桔果实贮鲜的目的。 相似文献
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