大米中砷的微波消解－原子荧光光谱测定法

近年来，由于含砷农药的使用，特别是这些农药喷洒时距收获期太近，农作物残留了较多的砷，许多从中国进口大米的国家对此有严格的限量要求，出口大米屡遭退货，给我国造成了不小的经济损失。原子荧光光谱法是检测砷元素的常规方法，其常用的前处理方法是湿法消解，消解时间长，试剂用量大，我们建立的大米中砷的微波消解一原子荧光光谱法，解决了国标方法中的不足，简便、快速，节约了试剂和人力，适合于质检部门大批量的测定。     

银合金中银的控制电位电解法

大量银的测定目前采用的方法有：氧化银重量法，氯化银沉淀分离氰化钾置换EDTA滴定法及硫氰酸盐滴定法等，其分析速度及准确度均未能满足快速分析的需要。     

高效液相色谱法对肉制品中人工合成着色剂的测定

合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中,国家对其使用有明确的限量标准,但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用。对它的检测监管是相当重要的,国标中测定这些人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法,但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制咸水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性和峰面积比较进行定量。在大量的实验过程中发现,当遇到含有多量蛋白质、脂肪等固体样品如熟肉制品时,按国标法测定提取色素困难,合成着色剂无法被聚酞胺粉完全吸附,样品回收率低。我们在原基础上加以改进,能较好地将样品中的着色剂提取,从而大大地提高测定的精密度和准确度。     

高效液相色谱法测定肉制品中人工合成着色剂方法的探究

合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食品中，国家对其使用有明确的限量标准，但在市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥用，对它的检测监管是相当重要的。国标中测定人工合成着色剂方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、示波极谱法，但无论哪一种方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚酞胺吸附法制成水溶液，