“醋海”生波的背后……

醋——人们日常饮食中不可或缺的一种调味品．其味酸，用酒或酒糟发酵制成，也可用米、麦、高粱等直接酿制。随着人们生活水平的日益提高，醋的品种和功能也与日俱增。然而，对于醋的种种相关信息，除文始提及外，你掌握的消费常识还多吗?     

农药市场，迷雾散尽几重天？

当造假者昧着良心把伪劣农药倾销给农民，大赚不义之财时，他们可曾想到，自己口中吃的菜叶上正残留着自己“生产”的“农药”。与此同时，被坑害的农民面对各种农药心怀忐忑，真假难辨——     

与大米“零距离”

“人是铁，饭是钢”。大米作为现今老百姓生活中几乎天天食用的主粮，其重要性不言而喻。可是，优质大米究竟啥样?怎么才能买到放心的大米?……这些问题还真的让人一头雾水——     

聚焦食用盐

俗话说：山珍海味离不开盐。的确，再好吃的东西离开盐也就显得无味了。梁代名医陶弘景说：“五味之中，惟此(盐)不可缺。”可见，食盐地位之重要。然而，对于我们每天都食用的盐，你真的了解吗?——     

“泔水油”，怎一句“恶心”了得？！

近年来，有不法分子从泔水中提炼有毒食用油的报道频频见诸于全国各地的媒诔，这种油被称之为“泔水油”。“泔水油”的制作方法听来让人“恶心”：一些黑心的“捞油人”在饭店下水道里“打捞”废油，经过粗加工，制成“泔水油”，重新包装后，假冒各大品牌“招摇过市”，走进了百姓的厨房