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庞瑞平 《中小企业管理与科技》2010,(25):319-320
通过采用GB／T500937—2003中滴定法（第一法）和比色法（第二法）测定食品中过氧化值含量，经过分析，总结出测定中应注意的问题：一、硫代硫酸钠标准溶液的配制、标定、稀释：二、油脂的提取；三、滴定时应注意的问题；四、过氧化值含量低时应注意的问题；五、油脂量少时采用的方法。 相似文献
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庞瑞平 《中小企业管理与科技》2010,(10):226-226
通过采用GB/T5009.37-2003中滴定法(第一法)和比色法(第二法)测定食品中过氧化值含量,经过分析,总结出测定中应注意的问题. 相似文献
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