高效液相色谱法测定饮料中的糖精钠不确定度评定

在食品行业,糖精钠作为甜味剂被广泛用在食品中,但过多摄入糖精钠对人体会造成一定程度的伤害,为保证食品安全,需要监控食品中的糖精钠是否超标。当前食品中的糖精钠含量检测应用最广泛的是高效液相色谱法,本文用GB 5009.28-2016标准中的高效液相色谱法(HPLC)测定某品牌汽水饮料中的糖精钠含量,对检测过程中的标准物质、标准溶液配制、标准曲线拟合、样品前处理、测量精密度和测量准确度等6个因素对结果带来的不确定度逐一进行分析,探讨对结果带来较大偏差的因素,也为食品安全方面的检测不确定度评定提高参考。     

钟情

毕业后不久,我被调到纪检监察机关工作。因此,审计对我来说,并不陌生。但真正使我了解并钟情于审计事业,是在1999年调到审计单位工作以后。原以为在纪检监察工作中学习了会计业务知识,干审计应该会得心应手,接触后才发觉自己的知识离要求相差甚远。而且会计和审计之间有着很大的区别,对单位进行审计时,往往不知道怎样入手。怎么办?只有从审计基础知识学起。那时候,正赶上中心工作,吃、住必须在农村,我只有带着书本到乡下看。白天有事,就晚上看。农村的小山村里“小咬”很多,有些东西小得连眼睛都难以看清,那时我每天晚上看书都到一、二点钟,…