现代饭店标准化的若干问题思考

标准化作为现代企业管理的一个重要手段与方法，在现代饭店中得以广泛的应用。尽管标准化管理在饭店的应用所取得的效果令人瞩目，但在实践运作中由于主客观的原因，仍存在着一些问题。拟就我国现代饭店推行应用标准化在管理实践中存在的一些问题，进行理性的思考。     

论文物保护与文脉的传承与中断--兼与《旅游学刊》笔谈中某些观点商榷

本文以文物与文脉的内涵阐释为切入点，分析了文物保护的必要性与文脉中断的可悲，并对作为未来文物的现代典型代表物的创造与保存等问题作了尝试性的探讨。     

员工角色压力对工作满意感的影响:组织氛围的调节效应

本文作者对52个旅游企业121个部门1594名员工进行了一次实证研究.多层次线性模型分析结果表明,员工的角色模糊对工作满意感有显著的负向影响,部门的支持型领导氛围部分中介了企业的支持型领导氛围对员工工作满意感的正向影响,员工的心理受权部分中介了部门的心理受权氛围对员工工作满意感的正向影响.此外,企业的支持型领导氛围既会调节部门的心理受权氛围对员工工作满意感的影响,又会调节员工的角色模糊对员工工作满意感的影响,企业的员工服务行为评估氛围则会调节员工的角色冲突对他们的工作满意感的影响.     

情感营销对顾客感知服务质量的影响研究

情感需求是消费者购买产品和服务时非常关注的一类需求,企业应在营销过程中利用情感要素增强营销效果。情感营销是企业从情感角度来满足顾客的需求,提高顾客感知服务质量。酒店分析情感营销对顾客感知服务质量的各个维度的影响,能为提升酒店服务质量提供有效情感营销策略。     

饭店服务创新五大保障

随着市场竞争的加剧,饭店已经进入了微利时代,饭店产品的同质化问题日趋严重,差异化竞争战略在饭店市场竞争中开始得到重视和关注。差异化竞争战略的核心是服务的差异化。差异化服务的提供,需要饭店具有持续不断的服务创新能力,而服务创新能力的培养则需要相应的服务创新制度、组织、技术、文化以及人员等来保证其实施,使饭店的服务创新资源能够得到最优配置、整合,从而提高饭店的服务竞争力。     

变革型领导行为、授权氛围、团队心理受权对员工心理受权的影响

员工心理受权是影响员工工作绩效的一个极为重要的因素。文章简要地介绍了员工心理受权的影响因素,为我国服务性企业管理人员提高员工的心理受权程度提供一些参考。     

企业管理措施对员工角色压力的影响

角色压力是影响员工工作态度、工作行为和工作绩效的重要因素。文章简要地介绍了角色压力的定义和角色压力的主要影响因素,为我国服务性企业管理人员加强员工的角色压力管理工作提供一些参考。     

管理人员在服务利润链管理中的作用

服务利润链是将"硬性"的价值建立在"软性"的标准上,将企业的赢利能力、客户忠诚度和满意度与服务价值紧紧相连,而服务价值又是由满意、忠诚和富有活力的员工所创造的。管理者作为服务利润链管理成功的基础,在服务利润链各环节上发挥了重要作用。管理者可以通过"员工为中心"的内部服务质量管理和"顾客导向"的服务战略管理,提升企业的整体服务形象和绩效。     

中国民营饭店产权制度优化模型分析

目前民营饭店的产权制度主要有三种形式，“三权合一”型、“智囊”团型和“三权分离”型，本文通过分析三种产权制度存在的优缺点及影响其优化的因子。试图构建中国民营饭店产权制度优化模型。     

中国情境下授权型领导的影响因素研究——基于旅游企业的扎根理论质性分析

在当今竞争日益激烈的社会当中,授权成为企业管理者常用的一种管理方法,也是企业提高竞争力的重要手段.授权型领导与其他类型领导(例如指令型领导、交易型领导、变革型领导等)的一个重要差异是授权型领导更关注领导者与员工分享权力,以便员工进行自我领导和自主决策,独立地工作.要提高组织的灵活性与效率,增强其竞争力,企业急需培养一批具有权力共享意识、乐意表现授权行为的授权型领导者.本研究运用扎根理论质性研究方法,以旅游企业为研究样本,探索管理人员授权型领导行为的影响因素,构建了中国情境下管理人员授权型领导行为的“我能(I can)”、“我愿(I am willing to)”、“我该(Ishould)”影响因素模型(即CWS模型),并对企业培养授权型领导者提出了相关建议.