基于生态系统服务功能的森林社会效益价值评估——以云南省森林资源为例

森林除了具有经济价值和生态价值外,还具有基于生态系统服务功能所产生的社会效益价值。论文以云南省森林资源为例,采用房地产评估中常用的假设开发法为主要评估方法,结合森林资源所反映的社会效益价值增长特征,运用企业自由现金流量折现模型中的两阶段现金流折现模型,通过构建模型体系,分别从直接社会效益和间接社会效益两个维度对云南省森林资源的社会效益价值进行评估。其中,直接社会效益包括就业价值和景观游憩价值,间接社会效益包括科教价值、历史价值及文化价值,通过模糊综合评判计算各组成部分的不同影响权重得出直接和间接社会效益模型,以多元回归的方法构建森林生态总体社会效益价值模型并计算云南省森林社会效益价值。同时,将各部分价值结果分别与云南省第三产业GDP、人均GDP及云南省GDP进行对比分析,进而对云南省森林社会效益价值现有情况进行评价,并对今后的森林资源开发提出相关建议。     

农用地膜污染的多层影响因素及防治策略实证研究——以云南省为例

农用地膜在保障我国粮食安全方面具有举足轻重的作用,但因残膜回收率低,使得生态安全受到了严重威胁。为实现乡村振兴战略的生态宜居,亟需对云南省地膜污染防治的影响因素进行分析研究。通过对政府、企业与农户的访谈与问卷调查,运用主成分分析与回归分析方法研究地膜污染防治的多层影响因素,并通过结构方程检验影响因素的显著性,从而简化问题,提出对策。研究发现:家庭总收入、地膜规格、揭膜时间、残膜处理方式、政府或者企业组织培训、残膜回收补贴、专业回收公司等对地膜污染防治有正向的显著影响。基于研究结果,有效防治地膜污染,需加强农村经济发展的财政补贴,制定地膜规格,培训地膜使用技能,建立专业回收网点,推广作物适时揭膜技术,加大可降解地膜的研发与普及力度。     

外源添加剂及加工方式对鱼糜凝胶特性的影响研究进展

鱼糜是获取稳定的肌原纤维蛋白糊的重要来源。由于其丰富的营养价值及较强的凝胶性能而广受欢迎,而凝胶性能在维持鱼糜的结构及理化性质方面起着至关重要的作用。因此,对鱼糜制品加工的外源添加物及加工方式提出更高要求。文章阐述了鱼糜凝胶的物理化学特性,综述了淀粉类多糖、酶类、膳食纤维多糖等外源添加剂,以及传统水浴二段式加热、微波加热、超声波预处理、高静水压、3D打印、酸碱处理等加工方式对鱼糜凝胶性影响的研究现状,并结合当前鱼糜加工改良效果展望了未来鱼糜的发展趋势。