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周卓鹏 《桂林旅游高等专科学校学报》2000,11(2):37-39,57
主要从营养卫生学的角度分析了目前传统中式筵席存在的弊端，指出了中式筵席改革为何艰难的原因。针对这些情况，探讨了中式筵席的改革并提出一些对策。 相似文献
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