食品中诺沃克样病毒和甲肝病毒检测方法研究进展

近年来，国际上有关食源性病毒性疾病的报道日益增多。其中，最重要的病原体是诺沃克样病毒（NLV）和甲肝病毒（HAV）。但由于缺乏快速灵敏的检测方法，无法有效地监控高危食物。即使在此类研究世界领先的美国，由于缺乏有效的检测方法，人们认为美国疾病与预防控制中心（CDD）目前所报道的发病人数也可能只是冰山一角。我国尚无此类流行病学统计资料，开展此类研究意义重大。