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1.
提高烹饪专业实践教学实效性的实践分析
孙胜亚
《现代食品》
2019,(12)
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2.
烹饪营养与卫生课程的中高职衔接研究
陈凡
孙胜亚
《粮食流通技术》
2019,(14)
本文在烹饪专业中、高职发展背景研究的基础上,以烹饪营养与卫生课程为例,分析烹饪专业中、高职课程衔接中存在的问题,并提出相应的课程设计思路、解决对策。
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3.
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孙胜亚
《现代食品》
2019,(14)
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4.
提高烹饪专业实践教学实效性的实践分析
孙胜亚
《粮食流通技术》
2019,(12)
本文分析了目前我国烹饪专业的教学现状,强调提高烹饪专业实践教学实效性的意义,并提出提升烹饪专业实践教学实效性的方法。
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