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1
1.
保加利亚乳杆菌缓冲体系的构建及富集生长物的探索
李书丰
《消费导刊》
2009,(21):213-213
本文从PH及富集生长物两个角度对保加利亚乳杆菌增菌效果进行了研究。实验结果表明10%柠檬酸(钠),5%乙酸(钠)及2%丙酮酸钠构成的复合缓冲体系效果显著。
相似文献
2.
保加利亚乳杆菌缓冲体系的构建及富集生长物的探索
李书丰
《消费导刊》
2009,(22):214-214
本文从PH及富集生长物两个角度对保加利亚乳杆菌增菌效果进行了研究。实验结果表明10%柠檬酸(钠),5%乙酸(钠)及2%丙酮酸钠构成的复合缓冲体系效果显著。
相似文献
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