海苔生产工艺风险识别与控制研究

针对网红休闲产品夹心海苔专项抽检中微生物指标不合格率较高的情况,对企业生产过程进行调查研究。参照《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013),结合生产工艺,本研究从外部环境、原料控制、过程控制、包装材料控制、产品储存和人员能力6大方面,详细分析,逐一识别易引起产品污染的风险因素。为企业控制成本、提高产品合格率提供新思路。     

省物价局领导带队到市县开展调研工作

本刊讯4月6日至7日,陕西省物价局局长张文波带领省局调研组到延安、铜川市和黄陵县重点调研物价干部队伍建设和政风行风工作。