论我国现存旧当铺建筑的旅游开发 ——以江苏省为例

江苏现存的旧当铺建筑群,是独具特色的人文景观旅游资源,有不容忽视的历史文化价值,体现了所在地区的传统建筑的风貌和鲜明个性,具有很强的专业实用性,有利于增强旅游业的发展后劲。但是,当前江苏旧当铺建筑的旅游开发存在的问题较多,如认识滞后,建设性破坏严重,部分建筑被挪作他用等。对旧当铺建筑进行旅游开发,应改变过时观念,彻底摸清资源家底,真正做到合理保护与充分开发利用并重,着力开发特色旅游产品,不断提高资源的知名度。     

基于SWOT分析酒店管理专业外包服务团队构建研究——以苏州经贸职业技术学院为例

文章从组建“服务外包团队”的必要性入手,采用SWOT分析法阐述了苏州经贸职业技术学院酒店管理专业组建“外包服务团队”的优势、劣势、机遇与挑战,并提出推进酒店管理专业“外包服务团队”建设的初步构想,即制定“外包服务团队”成员选择的标准,增强团队竞争力和社会型“外包服务团队”错位发展,形成精品团队,借助网络平台获取信息,增加业务范围,建立团队的管理和决策机制,科学持续发展服务外包团队.     

基于SWOT分析法兰州拉面发展对苏式汤面发展的启示

苏式汤面与兰州拉面历史悠久,兰州拉面已经为中国快餐代表,但苏式汤面仍处于"粗放"阶段,如何发挥苏式汤面的文化功能与经济功能,是值得深思的重大问题。     

酒店一线员工的职业倦怠心理

随着社会发展,人们对服务质量的要求越来越高,从而给服务提供者造成了一定的压力。职业倦怠(job bornout),也称"工作倦怠",是指个体不能顺利应对工作压力时的一种极端反应,是个体伴随于长时期压力体验下而产生的情感、态度和行为的衰竭状态。据不完全统计,酒店业是职业倦怠高发性行业。基于此,笔者     

江苏省高职酒店管理毕业生对口就业现状研究

江苏省是经济大省,江苏旅游业早已迈出了旅游业转型升级的步伐.作为旅游产业的三大支柱之一的酒店业发展也非常迅猛.酒店行业的发展需要大量既有理论基础又有实践操作能力的酒店专门人才.据国家教育部官网统计,2013年江苏省高职院校共有81所（具备普通高等学历教育招生资格）,其中有酒店（旅游）管理专业的22所,但酒店人才缺口仍比较严重,严重制约酒店的发展.