粮食干燥技术简述(续九)

7.1.5 常用手烧炉的一般结构 目前,粮食烘干机常用的燃煤手烧炉由3个主要部分组成:燃烧室、烟气净化室和混合室。图7-1是常见的燃烧煤炉灶,这种炉灶是具有横式炉排的燃烧无烟煤或烟煤的炉灶。图7—1中,Ⅰ是燃烧室,它主要是由炉排及炉膛构成;Ⅱ是烟道气沉降室;Ⅲ是混合室,在其上部安装有火花扑灭装置。图7—1所示的炉灶,得到较广泛地使用。     

粮食干燥技术简述(续六)

（接2002年第2期）6.3 粮食中不同水分与干燥过程的关系 粮食在干燥过程中,要除去不同结合形式的水分,我们利用了粮食的解吸平衡水分等温线。如图6一4是在温度t—50℃时,所得的小麦解吸等温线,利用它来讨论在干燥过程中,粮食水分与粮食物质相结合的特性。从该图上可以看到,粮食的解吸等温线是一条S形状的线,它将图面分成2个部分:线     

粮食干燥技术简述(续十一)

粮食干燥就是将粮食中多余的水分除去。主要有：机械去水法、物理化学去水法和利用热能去水法。粮食干燥技术通常只讨论利用热能去水法，即粮食的热力干燥方法。     

粮食干燥技术简述

编者按：为满足广大读者的要求，自本期开始连载郑州粮食学院赵思孟教授有关粮食干燥方面基础知识的文章及实践经验，供读者学习、参考。1粮食水分表示方法粮食部门经常说的粮食水分的多少，指的是粮食中的水份含量占整个粮食质量的百分比值。将粮食水分称为粮食的含水率更为确切。粮食总含有水分，可以把粮食当成粮食的干物质与水的机械混合物：G＝Gg＋W（1）式中：G─—粮食的质量（kg或t）；Gg─—粮食中于物质的质量（Kg）；W─—粮食中水分的质量（Kg）。1．1干基含水率表示法粮食中的水分含量与其子物质的比值百分数，称为粮食的…     

粮食干燥技术简述(续十五)

(接2005年第3期)8.4.3顺逆流式烘干机顺逆流式烘干机,在我国的使用时间短,是一种新型的粮食烘干机。该机可以烘干高水分玉米、小麦、稻谷、大豆等粮食,在粮食部门得到较快的发展与应用。这种烘干机分成两种类型,一是多级顺流干燥段加逆流冷却段构成,二是多级顺流干燥段、一级逆流干燥段加逆流冷却段构成。可以将第一种称为顺流式烘干机,第二种称为顺逆流式烘干机。纯逆流式烘干机尚未见到。8.4.3.1顺流式烘干机图8-23顺流式烘干机图8-23是顺流式烘干机示意图。这个烘干机有两个顺流干燥段和一个逆流冷却段。当粮食由进料口进入顶部储粮段后,…     

评价储粮机械通风均匀性的方法

根据统计学原理,结合以粮食机械通风研究的成果,提出评定机械通风中粮面表观风速,粮食降温等均匀性的指标－－均匀度。均匀度用百分数表示,数字越接近1,均匀度越好。     

绿色储粮ABC

1绿色储粮的由来绿色储粮应是来自绿色食品,绿色食品应是来自绿色农业,而绿色农业则随绿色文明的兴起而产生。1992年11月经国家批准,中国成立了中国绿色食品发展中心,各省、市、自治区也成立了相应的绿色食品管理机构,并制定了有关规定。按规定,中国的绿色食品必须经过中国绿色食品发展中心的认定,并将绿色食品分为AA级和A级两类,绿色食品只有经专门机构认定后,方许可使用AA级或A级绿色食品标志。根据商标分类划分的第二十九、第三十、第三十一、第三十二、第三十三类食品,凡具备条件的均可申请使用绿色食品标志。第三十类商品为:“咖啡…     

粮食干燥技术简述(续十)

(接2003年第3期)7.1.8.2旋风分离器生产能力较大的粮食烘干机所配用的炉灶中,多采用旋风分离器(俗称沙克龙)。常用有耐火砖砌成的沙克龙。在炉灶燃烧室后面也可接金属沙克龙。这里值得注意的是,应当首先将高温烟道气混入适当的冷空气,使其温度降至350℃以下,然后再进入沙克龙。根据烟道气量,选择不同型号的金属沙克龙。比较新型的双级蜗旋除尘器也在粮食烘干机上得到应用。关于金属沙克龙的具体型号、大小,可以查阅《粮仓机械设计手册》或其它手册。7.1.9稻壳燃烧炉在稻米产区,砻糠(即稻壳)也可以作为燃料,用来烘干粮食。在我国江浙一带,粮…     

粮食干燥技术简述(续五)

6　粮食干燥基本原理6 .1　水分与物料的结合形式新收购粮食中的水分含量是很不均匀的。就粮堆而言 ,我们平常所说的该批粮食含水率为 15 % ,这只是个平均值。实际上 ,该批粮食中有的粮粒水分只有 10 %～ 11% ,而有的粮粒则达 2 0 %以上 ,就一个粮粒而言 ,它的各组成部分的含水率也是不同的。例如 ,小麦粒的含水率为 17% ,则它的胚部含水率为19 .4 % ,而胚乳部分的含水率只有 16 .7%。由此可知 ,粮食的含水率主要取决于其胚乳的含水率。粮粒就其本性而言是属于胶体毛细管多孔物料 ,作为胶体物料 ,粮食的主要成分是碳水化合物及蛋白质。作为…     

粮食干燥技术简述(续十二)

目前，对于粮食高温快速干燥和低温慢速干燥，尚无统一的划分标准，因此，在研究低温慢速干燥及其设备时，必须有一个比较明确的限制范围。