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通过制作香菇挂面(以面粉为基准计,分别添加0、0.1%、0.5%、0.9%、1.3%、1.7%、2.1%、2.5%的香菇粉),研究了挂面中添加不同量香菇粉后对挂面烹调时间、熟断条率、烹调损失以及含水量的影响,对不同的香菇粉添加量制作的面条进行了感官评定。结果表明:随着香菇粉的添加,会对面条的感官品质和蒸煮品质产生一定的影响。当添加量为1.3%时,面条的熟断条率最低;当香菇粉的添加量为0.1%时,面条的烹调损失最低;色泽评分在添加量为0.5%时最高。综合来看:尽量保持较高的香菇粉添加量对体现香菇挂面的功效有利,因此,香菇粉的适宜添加量在1.3%~1.7%。 相似文献
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以高科技行业上市公司为对象,借助修正后的Ohlson评价模式进行定量研究发现,内部环境管理、外部绿色供应链管理、投资回收和环境化设计等绿色行为对企业股权价值增值均具有显著的解释能力,其中内部环境管理和外部绿色供应链管理影响最为强烈,因此企业应进行资源节约和环境友好的文化培育和制度安排,并以资源深度利用为导向进行跨边界的流程设计,目的在于同时提升企业的经济效益和环境效益。 相似文献
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论非诉讼纠纷解决机制的消费类金融纠纷的多元化解 总被引:1,自引:0,他引:1
在金融对公民生活加速渗透的过程中,金融纠纷业已成为社会矛盾的重要根源之一。在对金融消费者保护呼声日渐升温的过程中,消费类金融纠纷的多元化,尤其是非诉讼解决机制正日益引起重视。如何通过建立系统、多元的消费类金融纠纷解决机制来保护金融消费者权益、提升金融市场效率已成为学界与实务界关注的焦点之一。本文拟着眼消费类金融纠纷的非诉讼解决机制,从对其运行现状的分析入手,对这一问题做一探讨,并提出改良建议。 相似文献
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国防R&D是国防科技创新的源泉.国防R & D活动存在着复杂的委托代理关系,导致分摊成本和信息租金的增加.本文用委托代理理论框架对国防R & D行为主体进行激励分析,通过构建政府与军队、军队与企业在信息不对称条件下的博弈模型,揭示国防R & D活动运行的内在机理以及投资低效的深层次原因,进而对国防R & D活动激励机制进行了针对性设计,提出了一些有意义的对策性思考. 相似文献
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针对已在房屋权属登记机构登记的国有土地上的被法院强制转移给他人的房屋权属转移登记要件进行探讨。 相似文献
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