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农业经济
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1.
应用型人才培养目标下“食品营养学”课程教学改革与实施
王善红
夏光辉
崔艳艳
高超
张晓燕
陈雪
《粮食科技与经济》
2023,(5):72-74
营养与每个人息息相关,社会日益发展,诸如糖尿病等慢性疾病不再是老年人的专属,呈现年轻化趋势,人们愈加关注营养与健康的关系。现如今社会发展对于高校毕业生提出新目标,如何培养利用理论解决实际问题的应用型人才成为重中之重。文章以创新应用型人才作为培养目标,从教学内容、考核体系、实践教学形式等方面入手,对食品营养学课程教学改革提出建议,构建新的营养学课程教学模式,以期为提高人才质量提供前期依据。
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