食品生产企业质量安全分类监管研究

本文对食品生产企业质量安全分类监管涉及的概念进行了简明扼要的概括,又从进行分类监管的必要性,适用于不同企业的监管方式,以及如何落实分类监管工作三个方面出发,围绕着如何落实针对食品生产企业质量安全所展开分类监管工作提出了相应的建议,希望能够给从事相关工作的人员以帮助。     

江西省不同品种油菜籽中芥酸含量的调查研究

本文收集了江西省5个地区的135个油菜籽样本,从中选取了27个油菜籽品种作为调查研究对象,依据国家标准法提取油脂,利用气相色谱法分别测定油脂中的芥酸含量,并比较分析了不同地区同品种油菜籽的芥酸含量,以及同地区不同品种油菜籽的芥酸含量。结果显示,品种是影响油菜籽芥酸含量的重要因素,27个油菜籽品种中有14个品种属于低芥酸油菜籽,12个品种属于高芥酸油菜籽,1个品种既有低芥酸也有高芥酸样本;同一品种在不同地区栽种,其芥酸含量存在差异,九江市<上饶市<南昌市<宜春市<萍乡市,与地区的纬度存在相关性。     

完善政策法规体系 强化食品安全监管

本文以政策法规体系的完善为切入点,以强化对食品安全进行监管的力度为目标,运用理论与实际相结合的方式,在分析我国食品安全监管体系的现状的基础上,有针对性地提出了提高食品安全监管效率的建议,以期能够为从事食品安全监管工作的部门及人员提供帮助。