基于电子舌传感技术评价不同市售啤酒滋味品质

应用电子舌传感技术和多元统计学方法相结合的手段,本研究对市售6个啤酒品牌下15个样品的滋味品质特征进行综合评价分析。结果表明,评价啤酒品质的8种滋味指标可以划分为三大类,其中第一主成分由酸味、鲜味和鲜味的回味组成;第二主成分由苦味和苦味的回味组成;第三主成分由咸味、涩味和涩味的回味构成。因子分析发现综合得分排名前三的啤酒样品分别为C_1、F_1和E_1。与此同时,通过聚类分析可以将15个不同品牌与类型的啤酒样品按照滋味品质的差异情况分为5类,与现有啤酒市场行情相符。研究说明电子舌传感技术在啤酒品牌区分、品质口感判定和市场分析中具有巨大的应用潜力。     

浅谈财务管理信息化建设在钢铁行业的实践

钢铁产业是国民经济重要支柱产业,同时也是我国碳排放量最大的制造业,压降钢铁行业碳排放总量成为实现“碳中和”愿景的重要组成部分。围绕控碳,钢铁行业供给进入了能源、工艺、原料、产品的结构转型阶段。信息化管理手段作为助力企业快速转型的有力推手,已在钢铁行业的研发、生产、质量、采购、销售等全产业链中有了丰富的运用,如何使企业管理前置,从容面对纷繁多变的市场环境,财务管理信息化建设成为了强化企业管理的新趋势。文章以ABC集团为例,通过财务管理信息化建设,将企业生产、采购、销售、财务等数据多维融合,通过及时、准确、完整的业财信息,在企业经营管理过程中对各项业务全程监控,助力企业从容面对纷繁多变的市场环境,进一步加强财务管控和运营精细化管理。