一些餐饮词汇的来历

点心 东晋时期，一大将军见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动。随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼。派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直沿用至今。     

水稻恶苗病的发生与防治

水稻恶苗病俗称公禾、米秧 ,是一种常见病害。特别是水稻协优系列 ,如 :协优１０、协优５７、协优６３等发生较为严重。一、主要症状该病从秧苗期到抽穗期都可发生 ,病株徒长是恶苗病的最基本特征。１ 秧苗期 :秧苗４ -５叶表现症状 ,病苗细长瘦弱 ,叶呈淡黄绿色 ,株高比健株明显高１／３左右。根系发育不良 ,根毛少 ,病害严重的枯死。２ 分蘖期 :移栽后１０-３０天左右 ,出现分蘖很少或不分蘖。节间长 ,节部弯曲 ,倒生不定根 ,茎秆内有白色到淡红色霉层 ,后期还产生许多小黑点。３ 抽穗期 :病株一般不能抽穗 ,或不完全抽穗 ,但出穗早、穗小…     

几种肥料的施用技巧

恩肥恩肥俗称土壤营养精 ,是适用于各种土壤和植物的长效复合肥料。恩肥的主要功效有以下几个方面 :可改良土壤、提高地力、肥效持久、疏松土壤、改善结构 ,渗水性和保水性加强 ,再加上微量元素的补充 ,土壤营养物的平衡可得到改善和恢复 ,地力可迅速改善 ,增产效果明显。特别是蘑菇、平菇等 ,增产效果更为明显。由于恩肥增加了化肥的吸收 ,减少了残存和浪费 ,从而减少了化肥的施用量 ,降低了成本 ,也可避免长期大量使用化肥 ,所造成的土壤板结。增强作物的抗病抗灾能力 ,提高全菌率和缩短作物生长周期 ,还可减少倒伏现象。恩肥的施用方法比…     

应用前景宽广的光合细菌

光合细菌 (以下简称ＰＳＢ)综合利用技术属现代生物工程技术 ,是“九五”国家重点发展的高科技。ＰＳＢ是一种以光为能源 ,以ＣＯ2 或有机物为碳源而营养繁殖的水圈微生物。ＰＳＢ菌体富含蛋白质、多种维生素和氨基酸 ,安全无毒。经过十年的潜心研究和应用试验我国已完成ＰＳＢ菌种的分离、纯化、繁殖和菌剂加工 ,形成一套完整成熟的生产和综合利用技术 ,广泛应用于农业、水产、畜牧及有机废水治理 ,可为用户带来巨大的经济效益和环境效益 ,得到有关专家的高度评价 ,成为国内最有发展前途的新兴绿色产业之一。ＰＳＢ具有较强的固氮能力 ,促…     

芬兰人爱鹿

飞机在芬兰首都赫尔辛基一落地 ,我们就置身在大森林的怀抱。机场周围不远处一片片黛绿色中镶嵌着金黄、那黛绿色的青松 ,那金黄色的白桦 ,森林之国果然名不虚传。芬兰驯鹿很多 ,在森林、湖边经常可以看到它们的身影。成年驯鹿一般体长 2米多 ,雌雄都长着很长的角 ,角分成许多叉 ,蹄子宽大 ,尾巴短小 ,颊部灰白色 ,夏天毛皮呈深褐色 ,秋天变成棕灰色 ,大的体重达五、六百公斤。它们以地衣、树的枝叶、草类为食 ,善游泳 ,耐严寒。驯鹿性情温顺 ,经调教 ,能拉雪橇 ,驮重物。可能正是驯鹿温顺、耐劳的品性 ,芬兰人对它有一种特殊的爱。他们把驯…     

苦瓜栽培技术

一、品种选择湖南、江西、四川等地多种植白皮苦瓜。丰产型品种有长白苦瓜、蓝山大白苦瓜、扬子洲苦瓜、大白苦瓜等。这些品种的特点是耐热性强 ,果较大 ,单果重多在５００克以上 ,单株挂果一般５ -７个 ,生育期长 ,亩产量３５００ -４０００公斤。广东、广西等华南地区种植的苦瓜为绿色或深绿色 ,产量较高的品种有江门大顶、穗新１号、夏丰２号、英引等。这些品种的特性是适应性强 ,果肉较厚 ,外形美观 ,单果重一般３００ -５００克 ,亩产量２０００公斤左右。二、育苗苦瓜喜温 ,种子发芽适宜的温度为３０ -３３℃ ,生长适宜的温度为２０ -…     

西部大开发重点工程解读

现阶段大的基础设施工程是西部开发的实质内容。这些工程在西部开发中超什么样的作用？为当地带来什么经济效益？请看──