三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

延续生命的辉煌诗篇——记魏绍纪和他的肿瘤医院

魏绍纪,一个五十开外的豫东汉子,敦厚、质朴,靠着当年在部队当军医的阅历和“敢为天下先”的坚强毅力,在生他养他的豫东项城市,自筹资金建成该地区最大一所肿瘤专科医院——项城市肿瘤医院。     

北京市低密度住宅项目用地价格研究

本对北京市土地出让价格作了全面的分析，并针对低密度住宅的土地出让价格作了详尽分析，同时，作对低密度住宅土地出让价格及价格管理、价格调整提出了意见和建议。     

对我国商业银行裁员推行"计分淘汰制"的探讨

面对加入WTO和金融全球化的挑战,我国商业银行正在继续深化人事制度的改革,加大推行裁员增效的力度,这一举措的实施,将冲破银行"铁饭碗"的传统观念,逐步与国际接轨的用工制度衔接,构建科学的选人用人机制,使商业银行实现优质、高效、合法、稳健经营,争创更好的经济效益和社会效益,具有十分重要的现实意义和深远的历史意义.由于这项工作涉及方方面面、任务繁重、工作面广、裁员人数较多,已成为社会热点问题,现就根据目前银行撤点减员推行"计分淘汰制"问题,浅析如下:     

大学体育选项课对学生体质状况影响的比较研究

该文通过对大学一、二年级学生体质状况的比较，探讨大学体育选项课对学生体质状况的影响及其产生原因。发现经过一个学年选项课的锻炼后，学生之间的体质状况有了一定的差异，差异的产生主要与所选运动项目及选项课教学内容有关。为使学生的体质得到全面发展，应在保持体育选项课的基础上，根据体育教学目标确定选项课的学时、教学内容和手段，增加基本身体素质练习的内容与比重。     

商品质量监督抽查应重点把握的几个问题

商品质量监督抽查，以其特有的公正性和说服力，成为改善和加强流通领域商品质量监督管理，遏制假冒伪劣商品的生产和流通，保护广大消费者合法权益的一种重要制度和主要形式。如何发挥这一制度的效能，各地都在积极探索。笔者认为，当前工作中应重点把握以下三个方面：一、制定科学的抽查工作计划商品质量监督抽查涉及面广、工作量大、程序复杂，并且有严格的时限要求，为保证工作的顺利进行，需要制定科学严谨、切合实际的工作计划。首先，要把商品质量监督抽查，作为常年的工作任务，制定年度工作计划，有重点、有步骤地开展工作，增强监…     

建立现代企业制度是粮食行业改革的必由之路

党的十四届三中全会《决定》,把党的十四大所确立的建立社会主义市场经济体制的改革目标和基本原则具体化,勾画了社会主义市场经济体制的基本框架,制订了继续深化改革的总体蓝图,这是90年代我国经济体制改革的纲领性文件。市场经济是历史的必然,时代的趋势,它覆盖着全社会,粮食行业何去何从?答曰:转换经营机制,建立现代化企业制度。