怎样熬制龟胶

龟胶是驰名中外的滋补药品,它是用乌龟壳熬制成的。熬制的简易方法如下: 1 龟壳处理 夏季气温较高时,取龟板置于水池或缸内,放在有充足阳光的地方,加足清水浸泡。浸泡时不再换水。水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用黏泥封严,浸泡4～5周,至筋肉腐烂、皮板分离后放掉秽水,再加入清水搅动冲洗,漂洗除掉黑皮,将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2日,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3～4次,夜间任露水淋洗。若遇雨淋,其色更显洁白,消净腥气,待干备用。     

超微茶粉面包的研制

茶作食用,自古有之,被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近年来把茶的浓缩汁液和细茶粉末掺入食品,在中外都很流行,其独特的色、香、味已被越来越多的人所喜爱。为了更有效地利用茶叶,我们以超微茶粉的形式将茶叶加入食品中,制成一种具有多种功效的营养保健面包。     

解密"脑白金"

“脑白金”之风刮之久已，虽同为保健品行列，但其命运比起其他产品来说似乎更好，君不见连中央电视台的脑白金广告已是铺天盖地，更不用说其他，一时间，“今年过年不收礼，收礼只收脑白金”的广告词传遍街头巷尾，大有家喻户晓、妇孺皆知之势。究竟“脑白金”有如何神奇之功效，能有如此之效应?就让我们走进“脑白金”，撩起它神秘的面纱。     

国家食品药品监督管理局要求：规范药监系统媒体广告发布行为

本刊讯为落实国务院办公厅关于开展打击商业欺诈专项行动的工作部署,进一步整治药品、医疗器械、保健食品广告发布秩序,规范广告发布行为,国家食品药品监督管理局最近发出通知,要求各级食品药品监督管理部门主办或主管的媒体规范发布药品、医疗器械和保健食品广告行为。通知要求,有关单位要加强学习,提     

创出红薯三窝金

红薯，世界卫生组织称为“第七大营养素”；被营养学家誉为营养最均衡的绿色保健和益寿食品。由于红薯新技术的出现，引起了红薯产业新的商机，特别是在特色红薯栽培、红薯淀粉加工以及红薯茎尖开发等三个方面尤为突出。     

大豆异黄酮的产品开发

大豆异黄酮是大豆生产过程中形成的次生代谢产物,现已发现3种异黄酮苷原:黄豆苷原(Daidzein)、染料木苷(Genistein)、大豆黄素(Glycitein)和9种葡糖苷。大豆异黄酮作为一种重要的生理活性物质,具有类雌激素功能,它在抗肿瘤(特别是妇科肿瘤)、防治骨质疏松症、改善更年期综合症、保护心血管、预防糖尿病等方面疗效显著。近年来,大豆异黄酮已成为许多国家研制与开发的热点。