探访“仙游会所”

早就听说江苏省江阴市集邮分局有个"仙游会所",会所里"家常菜馆"、"俱乐部"、"小菜园"等"服务机构"可谓一应俱全。这不,听说今天"仙游家常菜馆"准备了一顿螃蟹大餐来犒劳员工,笔者也禁不住诱惑,赶去大快朵颐一番。顿顿力求吃饱吃好"仙游家常菜馆",其实是江阴市集邮分局的员工为职工小食堂起的时尚名儿。中午时分,笔者来到江阴市集邮分局三楼,一眼就看见了迎面墙上用隶书写的"仙游会所"四个大字。拐进里屋,正中一张直径约2米的圆桌上铺着大红色的丝绸桌布,显得格外喜气;桌子正中,摆着绿意盎然的富贵竹,为这个小小的"仙游家常菜馆"平添了些许温馨古雅的气息。     

老正兴菜馆

创建时间:1862年(清同治元年)食肆经营者祝正平、蔡任兴合伙开菜馆,以姓名中各一字命名为"正兴馆",因冒名者甚多,遂改名为"老正兴",并冠以"同治"二字。百余年来,老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春     

网络为媒,食一场“美味情缘”

气出来的创业灵感两年前,梁美美是普通上班族,朝九晚五的办公室工作虽然沉闷还不至于让她辞职,同事朋友眼里她不平凡的地方在于对美食的灵敏。身为资深食客的她喜欢到处搜寻美食,拥有精湛的厨艺,这是受到老公的影响。那时候,梁美美丈夫经营着一家小餐厅,生意惨淡,但喜欢烹饪的他仍然乐在其中,美美受感染,由此爱上美食。     

张同贵都市里的农庄主

他从四川跑到上海创业,没成想有一天又做回了老本行。当城里人越来越难吃到放心的蔬菜瓜果时,他瞅准机会在大上海经营起农场,当上了现代农庄庄主。在上海滩,一个卖菜人,竟然获得了上千万美元的风险投资。他就是多利农庄创始人张同贵。在一些比较发达的国家和地区,有机农产品在整个农产品比例中占到8%到10%,而中国经济最发达的城市——上海目前的比例还不到1%。巨大的市场前景,给了张同贵投身有机农场的巨大信     

与私家菜的美丽邂逅

在京城的一些胡同里、老宅里不动声色的藏着一些各具特色却相对低调的私家菜馆,它们有着固定的食客群,有独创的特色菜品,有主宾之间的私人交情,而较难寻找更给这些菜馆增添了一些神秘的色彩。     

来自心尖儿的感动

在商业街的尽头,正对着丁字路口的地方有间不起眼的小粥店,名叫"粥道"。相比起这条街其他小菜馆的喧哗和热闹来说,这间小店静静的,清清淡淡的好像不太符合南昌人喜爱鲜辣的口味。于是,这个店在商业街开了几年,我却一直没有光顾的欲望。某日,小恙,很想喝一碗醇香可口的皮蛋粥,我才第一次走进了这家小店。店主是对年轻的80后小夫妻,男的戴副眼镜,身材清瘦,女的脸庞清秀,扎个高高的马尾很清爽朴素的样子。我点了一份皮蛋粥后,     

投资私房菜有钱赚

<正>私房菜最注重一个"私"字,除了就餐环境要求清静雅致外,更主要的是每道菜都要源于私家独门,个性化。如果店内环境和菜式没有特色,是很难留住食客的。耳濡目染土家菜。2000年夏天,何锦芸到深圳投奔表姐。     

上海的“红房子西菜馆”

2007年最后一天的《解放日报》，引人注目地公示了“2007年度上海名牌推荐名单”。尤其是第一部分“上海名牌服务”名单中，有“恒隆”、“乐趣”、“时空之旅”等新潮时尚的新品牌，也有“华氏”、“杏花楼”、“红房子”等历久弥新的老品牌。今天，我们就来说说中华老字号“红房子西菜馆”。     

走进红房子人在故事中

红墙、钢窗、玻璃门，一幢上世纪30年代典型的法国公寓，一经修旧如旧的装修，老上海法国西菜馆的感觉出来了．这不是影视基地里的“作秀”。而是切切实实地重现。她就是1935年开张，1995年移址淮海路的红房子西菜馆。红房子西菜馆在2007年底捧得了上海名牌，重新演绎淮海中路时尚而又经典的故事。