与葡萄酒的亲密接触——品尝鉴赏篇

作为一种赏心悦目的美酒，葡萄酒需要人懂得去品尝和鉴赏。在西方，品酒被视为一种高雅的情趣，鉴赏葡萄酒更是上流社会人士的风雅之举，品尝与鉴赏既是一门科学，又是一门艺术，就如欣赏一幅美丽的画或聆听一段美妙的旋律，如果没有一定的文化修养与内涵，就不可能品评出它的好坏之处。     

浅谈感官品评与理化分析对提高白酒质量的重要作用

在白酒生产中，感官品评与理化分析技术是科学指导生产，控制和提高白酒质量的有效手段。二者各有特点，既不能相互替代，又缺一不可。本文旨在使人们更加重视这两种技术在白酒生产与质量管理过程中的应用，从而保证白酒产品质量安全。     

品酒会：会品酒，再评酒

小型品酒会是学习品评葡萄酒的最好场合之一,无论勃艮地酒神Henri Jayer继承人的出品,还是堪称“神之水滴”的勒庞酒庄佳酿,酒友间都可以通过交流品评心得,实现从会品酒到会评酒的飞跃。     

“非常”中式招牌菜

吃的料理多了，就难免会在各餐厅间进行比较、品评，有哪道菜是只有某家餐厅才有的？又是哪道菜虽然不少餐厅都在烹饪却惟独只有其中一家更为出色？     

浅谈白酒品评

酒的色、香、味是人体用眼、鼻、口等感觉器官经过相当复杂的生理感觉来辨别，即所谓“一看、二闻、三尝”。     

CIMES＆CMTF 2006展品评述

中国齿轮行业专家最近披露我国齿轮工业将快速发展，推断：“在影响因素预期不会逆转的条件下，未来十年中国齿轮工业仍将持续快速发展。其中2006年到2010年，我国齿轮制造企业将逐渐实现由集约化管理向信息化精益制造的转变，年产值将达1000亿元，我国将成为齿轮出口大国，在世界同行业中处在保3争2位置，2011年到2015年，我国齿轮产品市场将走向成熟，在世界上将处在保2争1的位置，那时将逼近世界齿轮强国。”     

品评千灯湖 《房地产导刊》广佛品牌地产项目交流学习考察活动（二）

继4月21日首批专家团考察佛山禅城区品牌地产项目活动圆满结束后，4月25日．专家团又开始了走读佛山的第二站．南海.     

新一年国家免检产品评选即将展开

2005年的新春即将来临,对于优秀企业来说,这同样将是一个充满生命力与色彩的季节.在这个季节里,新一轮的国家免检工作即将展开,记者从国家质检总局相关部门获悉,目前质检总局正在对各省建议的2005年度免检产品目录进行研究,并将在3月中旬最后确定并下发全国.     

酶制剂在改良面条专用粉中的应用

将葡萄糖氧化酶（Gluzyme10，000Bu）和脂肪酶（Nopazme）以不同量添加到面条粉中，通过流变学特性测定，在适量添加时，面团的稳定时间、评价值等指标增加，表明面筋的网络结构得到了增强；经蒸煮实验进行品评，在耐煮性、咬劲、颜色等方面得到了较好的改善。     

双G合璧 畅享自由——品评三星G网双卡双待手机D888

凭借着GSM网络，D888在一部手机里同时兼容两张SIM卡的优势。为用户带来一种全新的自由通讯体验。