无公害蔬菜施用微生物肥料注意点

在当前无公害蔬菜生产中,微生物肥料具有增产、改善品质的功能,还有显著减少蔬菜体内硝酸盐,亚硝酸盐和重金属含量,提高化肥利用率以及培肥土壤等作用。     

吃腌菜也有时机

昨天，一则新闻让许多爱吃腌菜的南京市民紧张起来。杭州一位七旬大妈因为食用了一碗霉菜菩头而食物中毒，进了医院，经过医生诊断后，发现原来是亚硝酸盐中毒。     

肉制品中亚硝酸盐含量检测与安全性分析

通过对上海超市销售的11种熟食肉制品中亚硝酸盐的含量分析,探讨了市售常见肉制品中亚硝酸盐的安全性问题,以此对合理健康饮食提出参考性建议。     

分光光度法测定食品中亚硝酸盐不确定度评估

本文根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)和《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33—2016),利用分光光度法对食品中亚硝酸盐的含量进行测定,建立数学模型对亚硝酸盐含量测定的不确定度来源分量进行计算、分析,食品中亚硝酸盐的测定结果可以表示为X=(11.2±0.70)mg·kg^-1,k=2,为评价试验测量结果的真确性提供科学依据。     

浅谈黄鳝网箱养殖的日常管理

<正>1、夏季管理①夏季高温季节,鱼苗摄食旺盛,排泄量大,水质极易腐败,氨氮、亚硝酸盐等有害指标持续偏高,导致黄鳝出现上草和病变(如"大头病"),此阶段管理定期施用"氨基     

单死一种鱼类原因分析

<正>随着仙桃地区水产养殖集约化的快速发展和养殖密度的极大提高,再加上水体环境的日趋恶化以及不规范用药导致常规养殖鱼类疾病频繁暴发,特别是2011年进入7月份以来,仙桃地区养殖水体普遍存在有机物丰富,亚硝酸盐居高不下,寄生虫和细菌大量滋生,再加上投喂量的快速增加,池塘存鱼量加大,鱼吃食凶猛,鱼体之间的相互摩擦加剧,更进一步加剧了病情的复杂性以及根治的难度。     

避免熟肉制品中亚硝酸盐超标

熟肉制品中亚硝酸盐超标是当前一突出问题。本文就亚硝酸盐的危害及如何避免其超标进行了分析。