中国食品质量现存主要问题之分析

现在，中国城镇居民对食品的需求已趋于营养型且多样化、多层次，这表明消费市场的需求已经由数量型向质量型靠拢。因此，提高食品质量，是食品企业的首要任务。     

《武夷岩茶》国家标准于12月1日开始实施

该标准是对原有的《武夷岩茶》国家标准进行补充和修订而成，已由国家标准化管理委员会批准发布，自2006年12月1日起实施。标准修订主要变化内容为：取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类；增加了大红袍产品的等级划分；按照GB2762—2005《食品中污染物限量》、GB2763—2005《食品中农药残留最大限量》和NY5244《无公害食品茶叶》等，修订和细化了卫生指标；取消了对保质期的限定；明确了标志标签必须标注的内容，修订后的标准内容和形式都更为科学、规范、适用，对进一步提升《武夷岩茶》的质量水平具有积极意义。     

HACCP在乳品生产中的应用研究

1引言HACCP(危害分析及关键控制点)是国际认可的预防性食品安全控制体系,它着重对所有潜在的生物、物理、化学危害进行分析,确定预防措施,重在预防危害发生。HACCP在乳品企业中的应用,可以优化和提升乳品的质量安全性和顾客满意度。目前,我国大部分乳品企业还没有建立HAC-CP体系,仍然依靠最终检验来控制产品安全。而避免产品危害的最有效方法,应当是控制工艺过程,而不仅仅是最终产品检验。HACCP是对整个乳品生产过程,包括从原料选购、加工、储存和运输乃至批发和零售全过程进行危害确认、危害评估和危害控制,这样就减少了由于过程失…     

劣质润肤乳如何亮化肌肤

洗面奶是一种清洁皮肤的化妆品，用以保持肌肤光腻、润滑。为了保持皮肤健康和良好的外观，需要经常清除皮肤上的污物、皮脂、其他分泌物、死的细胞和外皮，以及美容化妆品的残留物。若不清除皮肤上的皮脂分泌物，它就会与空气中的尘埃混合，并与空气中的氧接触而被氧化酸败，随之，空气中的微生物进人繁殖，皮肤的生理作用可能受到阻碍而产生各种皮肤疾病。使用洗面奶类的清洁皮肤用化妆品的目的就是为了保持皮肤的卫生健康。     

国家质检总局称按国家标准生产的饮水机不会对人体有害

(本刊讯)2月28日,针对目前社会广泛关注的家用饮水机质量安全问题,国家质检总局有关负责人介绍了有关情况。该负责人表示,我国国家标准对饮水机等不锈钢食具容器等产品的卫生指标、电器安全指标都做出了相应的规定。具体情况如下:     

信息集装——吉林：辉南检查桶装饮用水

本刊讯 近日，吉林辉南县质量技术监督局对生产、销售桶装饮用水的企业进行专项监督检查，共抽检生产企业9家9个样品、销售单位3家3个样品。检查发现，桶装饮用水普遍存在的问题是卫生指标不合格，其菌落总数严重超标。针对存在的问题，该局立即召开各水厂负责人会议，