中英味觉词文化内涵的异同及对外汉语文化词汇教学的启示

该文选取味觉词作为研究对象,通过中英语料间的对比,系统地阐释了两者所蕴含文化因素的异同,并分析差异产生的原因。最后,根据对比分析,针对性地提出了一些对外汉语词汇教学建议。     

法国美酒舌尖上的味觉芭蕾

商务旅行之中来一杯葡萄美酒,无疑会让人身心愉快。尤其是品一杯正宗的法国特级葡萄酒,则更是商务旅行之中的一大享受。然而,真要想体味到法国葡萄酒那种独特的内在的品质和深刻的文化概念,要喝出它最好的味道,则有许多讲究——饮用法国葡萄酒,有一套十分讲究和复杂的礼仪。或许也正是由于有着严格的饮用葡萄酒的礼仪,法国葡萄酒才会给饮者留下终生难忘的印象,才能在细细品味法国葡萄酒的甘醇的同时深深体会到法国独有的文化底蕴和贵族式情调。开瓶饮用法国葡萄酒,开瓶是极其讲究的。一般来讲,为了能让这瓶酒内的香味香醇,要在饮用前先将酒…     

最美味的汤面

记得二十年前在湖北成宁实习,每逢赶集的日子,总爱到附近一家卖杂物的小店吃上一碗汤面。小店门口支着一口大锅,锅内热腾腾炖着一个大猪头,老板娘将面捞到碗里后,随手舀一勺锅里的汤汁,于是平淡的面条立马"光鲜照人"。据说只有用柴火将猪头整整炖一个晚上,才能熬出如此鲜美的汤底。当然,这种充满乡土风情的食物也像人生中偶遇的众多美味那样可遇而不可求,最后在记忆的底片里成为绝唱。     

管好自己的嘴

人要吃本是生理需要,然而现在许多人不是满足胃的需要,而是满足嘴巴味觉的需要,如此就成了一个个巨大的市场需求,催生着越来越多添加剂的问世。     

让创意料理 叫醒夏日味觉

盛夏的炎热，让人困乏无食欲。是时候来点“创意”的猛料了，让创意料理叫醒萎靡的味觉。     

色彩表现味觉——设计色彩教学笔录

设计基础教育应当把重点放在教育学生掌握如何去思考、发现和理解问题的方法，创新贯穿于基础训练的每一个环节，并且成为教学具体环节要素。以原创意义的独特的课题设计，帮助学生通过生成性与过程性的体验，获得深刻而直接的知识体验。     

大放异彩的科技广告

激光广告，软盘广告，光纤广告，烟云广告，味觉广告     

味道、味觉与情调营销

情调营销是以情调为卖点的营销。首先,本文介绍了味道的来源;其次,本文阐述了味觉的特点;随后,本文分析了味觉与其他四种感觉的关系;最后,本文以餐饮企业为例探讨了提升味觉体验的情调营销策略。     

基于味觉细胞传感器的人工甜味剂识别方法的研究

根据目前的研究结果,某些人工甜味剂对人体是无毒无害的,如三氯蔗糖;然而某些甜味剂对人体健康是有不同程度的副作用,如阿斯巴甜、糖精。所以对食品中不同种类的人工甜味剂进行识别是非常有必要的。