提升奶源生产效率的路径研究

乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关，而奶源又是重中之重。如何提升奶源的生产效率？这就要从资金投入机制、建立合理定价机制、加强管理提高单产水平、降低生产成本、提高饲养管理技术方面提出解决问题的路径。     

被“断奶”的村庄

三鹿毒奶粉事件最先被抓起来的"奶贩子",是否真有本事搅乱整个中国奶业?收奶者被"断奶"9月14日,村子里的狗在凌晨1点多叫了起来。对于河北省正定县南楼乡东宿村来说,这是个不寻常的夜晚。李老汉心里咯噔了一下,再听听又没了动静,还是很快又     

资本市场 浮现乳业板块

资本的介入，加速了乳业整合的步伐。过去是得奶源者得天下，现在是得资本者得天下。     

中国奶业:进入大发展前阵痛期

发展热潮一浪高过一浪,但还原奶充斥市场;发展潜力巨大,但奶源奇缺成为瓶颈;备受质量问题困扰,但奶源模式已悄然生变。繁荣与虚假并存,前景与困难同在,希望与问题相伴。中国奶业协会秘书长方有生认为,中国奶业正面临阵痛。还原奶充斥市场前不久,国家统计局对外公布了中国奶业一系列发展数据,让人欢喜也让人忧:自1995年以来,中国奶业增长速度一直保持30%以上,上规模的乳制品企业的增长更高达45%。据国家统计局统计,今年1月-6月份,我国规模以上乳制品企业总产值为191.23亿元,同比增长36.82%;销售收入220.31亿元,增长39.35%;实现利润14.98亿元,…     

我国婴幼儿奶粉企业将建立诚信管理体系

近期,全国婴幼儿配方奶粉生产企业诚信管理体系建设工作在山东青岛启动。按照工信部的部署,诚信管理体系建设将覆盖国内所有婴幼儿奶粉生产企业,要求企业要严把奶源、原（辅）料、生产、质量、流通、财务、人员7项诚信关。     

浅析奶源奶及奶制品中尿素鉴定及含量测定方法

本文针对一些不法企业及个人在奶源奶中加入尿素冒充蛋白质的问题,提出使用液相色谱法及分光光度计法、尿素酶滴定法来检测奶源奶及奶制品中的尿素含量。     

伊利推广奶牛合作社

2006年,伊利集团与内蒙古土左旗政府签约,推行由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶牛合作社。截至目前,奶牛合作模式不仅正在呼和浩特市和包头市大力地推广,在东北奶源基地也逐步得到了认可,先后成立了近10个牛奶合作社。大庆市第一家奶牛合作社——百兴奶牛专业养殖合作社于2006年11月组建。     

基于Anova模型的国产奶粉企业发展研究

企业在市场中进行经济活动时受到多方面因素的影响,尤其是消费者,企业生产销售符合需求的产品,力图使企业实现利益最大化。计量经济分析是通过对消费者选择奶粉的考虑因素进行量化分析估计,发现消费者在目前发展阶段更关注的问题,并为国产婴幼儿奶粉企业的未来发展提出战略性措施建议。     

原奶涨价一成 乳企争抢奶源

今年以来原料奶价格持续攀升,多家上市乳企近日不约而同地上调产品销售价格,同时快马加鞭布局奶源产地。笔者了解到,在北上广深等一二线城市卖场,包括伊利、蒙牛在内的多款产品价格上调,同时出现低温巴氏奶、高端常温奶等品种货源紧张及缺货现象。中信证券食品饮料行业分析师陈梦瑶认为,乳制品行业景气上行,从过去的价格竞争转向高附加值产品竞争,预计下半年部分乳企仍将     

中国奶业标准全球最低,食品安全再受侵袭

话题来源：奶源环节一有任何风吹草动,经历过＂三聚氰胺事件＂之痛的乳品消费市场便立竿见影。2010年夏天发生的＂毒奶粉屡次复出江湖＂事件已告一段落,