关于食品安全问题的几点思考

近年来，有毒食品频频曝光报端，从主食到副食，从水产品到奶制品，从蔬菜到肉禽蛋，几乎无所不包。诸如毒大米、毒年糕、毒面粉、毒粉丝、毒火腿、毒香肠、毒凤抓、毒鱼鲞、毒虾仁、毒泥螺、毒海带、毒豆芽、毒奶粉、毒白酒等等。人们日常食用的，有毒的实在太多了。     

难忘儿时元宵节

随着新年欢天喜地的过完,元宵节又一步步临近,让我想起了小时候在农村老家过元宵节时的一些往事。记得那时还未到元宵节,我就哭着闹着向爷爷要灯笼。于是,爷爷就骑上他那辆老式的自行车,风尘仆仆地去镇上买材料去了。在我们老家元宵节有吃年糕的习惯。奶奶用上好小麦换来的糯米面做年糕,先是把糯米面倒入一个面盆中,加上凉水用筷子搅拌均匀,然后把搅拌均匀的面团放在案板上,开始双手来回揉面。因糯米面比较黏,奶奶就用碗盛了一些白面粉来,边撒面粉边揉面团,反复揉了一段时间后,又把面团放入面盆中,盖上一块干净的白布开始醒面。     

两种糕点的制作技术

一、夹糖年糕 1．原料配方。糯米10kg，白糖4kg，桂花酱200g，豆油（炸糕用），水适量。     

盘点异国新年美食

韩国年糕汤 韩国人认为，新年时如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。年糕由糯米做成，钙含量比较高，且温中补气，很适合冬天，添加了许多其他食材的韩式年糕汤，也有些类似于日式“杂煮”。但胃动力不足的女生，还是要少喝些才好。     

从传统年夜饭谈几个健康新概念

岁时风俗．除夕团圆．定要一家人热热闹闹,开开心心吃顿年夜饭。年夜饭,有些讲究：一是全家务必聚齐．因种种原因未回者必须留一座位和一套餐具．体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鱼叫“年年有余”：这条鱼准看不准吃．名为“看余”,必须留待初一食用。     

年糕的故事

“年糕年糕年年高,一年更比一年好”。年糕是一种食物,同时也承载着丰富多彩的年俗文化。宁波年糕以其悠久的历史、优良的品质,远销全国各地以及海外,宁波年糕文化也随之远播四方。     

冯骥才与慈城年糕

寻根、连根，一次次返回宁波，走进慈城，冯骥才老师对家乡慈城的情感已从昔日爷爷、父亲对故乡的感情，逐渐成为自己对家乡的感情，用他的自诩“是一种深深埋在我们血液的感情。”因为这种感情，     

国贸祈福年糕伴您鸿运年年高

佳节将至，国贸饭店为您准备了由上乘糯米制作的祈福年糕，是您探访挚友亲朋，商务伙伴的馈赠佳品。     

自熟粉丝年糕机

本机结构紧凑,操作方便。全机（连电机）重约90公斤,占地不到一平方米,一个人即可生产,一斤大米能做1．5斤年糕,年糕市售价为每斤1．5元以上,一斤玉米能做一斤玉米面条,玉米面条市售价为每斤2元以上,按每天加工2小时计算,每月获利可达3000—5000元。     

百姓经济

排队，是计划经济的产物，亦是计划经济的特色。经济学是一项解释人类行为的科学。儿时记忆最深的莫过于每逢春节随父亲去购年货，有排不完的队，东亚饭店的年糕要排队，德懋功的水晶饼要排队……而且年糕每人只限半斤（也就两三条），水晶饼限购一盒，要多买就得反复排队，碰上些夹塞耍赖者，队伍便炸了营，逶迤的蛇形队伍顷刻间变成牛粪状，哭喊骂声与高呼救命者响成一片，戴红袖箍的站在人群外无奈地摇着头。两个上午下来，父子俩也就拎回两三斤年糕和三两盒水晶饼，送礼不够，自飨嫌奢。