高物价下，如何捍卫幸福感

高物价下的小白领众生相餐饮CPI：生煎、比萨样样涨办公室外卖成本提高：在写字楼上班的小李像往常一样去那家比萨店里吃饭，她没看菜单直接点了自己要的东西。服务员微笑着提醒她看一下菜单，小李很奇怪。不看不知道，一看吓一跳，她发现最经典的10元比萨涨到了25元，整整涨了150％，其他的十五六元的比萨也都涨了10元左右。     

从一家烤鱼店看中国经济

最近疯狂迷上北京一家吃烤鱼的小店,两周内去了三次。不过在这家店吃鱼要超有耐心——从点鱼到上鱼的时间通常至少要45分钟。而且,这家店基本上没有什么服务,四五个一看就     

日本吃生鲜不得病

寿司店不给生食打包 日本没有特殊的经营生食的资格制度，任何餐厅都可在自己的店里卖生食。这就要考验业者的道德水准，如何自觉把握营利与守法、守信之间的平衡。在寿司店，生鱼寿司要现吃现做，材料都经冷库保鲜。即使是价格低廉的回转寿司对鲜度的要求也十分严格，放在旋转台上的食品如超过30分钟还没人食用就会被拿下扔掉。记者曾在一家寿司店买寿司带回家，结果服务员一上来就问：“您家住得远么？如果远，建议您别买生食。”这句话给记者留下了深刻印象。在日本，寿司店一般只帮客人给熟食寿司打包，或者干脆希望你吃完再走，不要剩下。日本人就是这样在生活细节中注意保持生食物品的鲜度并有效防止生食中毒或传染病发生。     

报喜鸟：品牌是文化而不是汗水

在报喜鸟，从高层老总到普通员工，脑袋里都装着一个关于品牌问题的段子：一位顾客指着一条标价66800元的某国际名牌皮带问售货员；“这个没有标错吧，怎么这么贵呢？”服务员说：“没错，那是真皮的。”顾客回答：“一头老黄牛才多少钱，那全是真皮的。”     

中国网络走进自己

Ctrip．com创办于1999年末，现在已经成为中国主要的在线或离线提供旅馆预定和旅游服务的网络运营商。在2000年3月，网络正当盛行的时候，我们很容易就筹集到了A股资金。然而，当我们需要筹集B股资金时，市场却出现了许多的挑战。     

香港的服务生哪里去了？

叶永烈先生在他的新《行走中国》中，谈到对于香港宾馆的印象：“在走廊里见不到一个服务生。”他说：“通常，在内地宾馆，一上楼，便见到服务小姐坐在那里，查验了你的住宿证之后给你开门。香港由于职工的工资高，所以宾馆里尽量减少工作人员，每层楼道里如果都坐服务员，在他们看来是很大的资源浪费。”     

世界著名生态旅馆

黑石旅馆隐藏在洪都拉斯首都伯利兹城玛雅山脉玛寇河附近的一片雨林中，旅馆只有14间客房，全是轻盈、结实的茅草屋式建筑，山风吹进，空气十分通透。旅馆的电力供应主要依靠太阳能和水力发电，以水力发电为主。旅馆的水力设备将附近600英尺（约合183米）高山上的泉水输送到山下，将泉水在重力作用下形成的水压转化为电能。     

陈思访谈录(节选)

邱志杰:做这件事情最初的冲动是什么?陈思:突然就想干这个事了,就冲动,这跟自救是一样的。在南京长江大桥上死的好像都是我们外地的,我就有这样的感觉。邱志杰:你是先看到了电视上的报道。陈思:几乎天天都看到这种情况,都是许多无辜人的事。     

味食街现象──兼谈酒店营销

味食街现象──兼谈酒店营销李远发酒店餐饮激战已成事实。新近，南昌赣江宾馆开设了一家适应工薪阶层和学生阶层的小吃大世界──味食街。该项目一推出，就产生了可观的经济效益和社会效益。日客流量达３０００人次，营业收入３万元，抵得上一家高档酒店的收入。新华社、...