认清问题根源 谨防信任危机

在如今的日常生活和经济活动中,时常能听到这样的新闻：有毒大米、假酒害人,假药毙命,某上市公司业绩报告造假,食品添加剂被滥用……我们还能相信什么？严重泛滥的信任危机,不仅使企业倒闭、行业萧条,还严重阻碍整个社会的经济发展,需要引起全社会的高度重视。     

质朴的情愫

<正>粮食蕴含着母性的特质。若每个人都能心存"有娘就有粮,爱粮就是爱娘"这种原生态的人文情怀,对农业、对粮食就会有一个比较淳朴的心境。人类从远古走来,每一步都与粮食亲密相搀。神农氏因教人种植五谷成为"三皇"之一。历史上许多著名战役的成败,都是靠粮草取胜。如官渡之战中,曹操之所以2万人马胜了10万人马的袁绍,就在于切断了对方的后勤保障。粮食蕴含着母性的特质。它钟情于山野沟壑,披星戴月、沐风栉雨是它的最爱;烈日当空、狂风暴雨是它     

要使神州舞翩跹 牢记民以食为天——关于食品安全的话题

中国有句俗语:“民以食为天”。在古代生产力落后的年代,原意是“解决吃饭问题是人生最大的事情”;而现代,生产力极大发展,获取食物已是轻而易举的事情,所以“民以食为天”的内涵除了解决“吃饭”问题以外,又增加了“食品安全”的特殊含义。近年来,由于诸多原因,中国市场上一度     

生鲜食品的魅力

时间在永恒的流逝,来不及悲春伤秋,来不及感慨时间流逝地如此之快,于是年份的更替就无情地告诉我们,年年岁岁,光阴如箭。还记得去年的这个时候,人们正在讨论2013年和2014年的更替意味着一生一世,而现在2014年也成为了历史,2015年则如期而至。随着年代的更替,随着时间的流逝,很多东西可能都会变化,旧的东西可能从此被淘汰,新的东西可能从此大受欢迎。然而不管在哪个年代,有些东西却可能永远不会被大众所忘却,比如说某些话题,再具体点,比如食品安全问题。     

广西首次发现“有毒大米”

2000年12月13日，都安县打假领导小组办公室为贯彻国家质量技术监督局关于立即组织查处。有毒大米。的紧急通知精神，组织县质量技术监督局、卫生局、工商行政管理局、公安局等部门成立联合执法检查小组，对粮食销售店进行突击检查。检查发现，都安县安阳镇商业街韦仕富米店销售的东北大米(外包装上标有“黑龙江水稻基地”字样，每袋50公斤)有油味，执法人员依法对这批大米(共2吨)进行封存取样，并送都安县卫生防疫站检验。     

食品安全警钟声声不断

毒大米、陈馅月饼、瘦肉精、毛发酱油、火腿中添加敌敌畏、蔬菜中农药残留超标、进口奶粉被污染、亚硝酸盐超标……     

我国食品安全存在的问题及对策

食品安全问题是上至国家领导下至普通百姓共同关注的话题。近年来,随着毒大米、“三鹿奶粉事件”等一连串食品安全问题的曝光,人们对食品安全的担忧与日俱增。这一连串的食品安全问题,是当前特定条件下社会、经济、道德因素共同作用的结果。因此．解决食品安全问题不能简单地“头痛医头,脚痛医脚”,必须从法律完善、监管强化、行业自律、社会监督等多方面着手。     

运用法治和标准化确保食品安全

“苏丹红”、“孔雀绿”、“大头娃娃”、毒大米……每一个食品安全事件都使人们感叹：我们还能吃什么？     

六招识别大米优劣

一般来说，质量上呈的大米颜色呈现特殊的米黄色，半透明。而毒大米颜色雪白，晶莹剔透。好米一般都会散发出米香味，而毒大米则有很浓的霉味。另外，毒大米因加入矿物油而具有油腻感。     

日本重大食品安全事故对我国的借鉴

正"安身之本,必资于食"。食品安全一向是一个关乎国计民生的问题。近年来,我国食品安全丑闻相继被曝光,在某种程度上造成了不小的社会恐慌,产生了极其恶劣的影响,使中国食品产业陷入前所未有的信任危机。作为一衣带水的邻国,日本是世界上公认的食品安全法律体系最完善、监管措施最严厉的国家之一。纵观日本的食品安全历史,也有令人唏嘘不已的曾经。但难能可贵的是,日本在众多或大或小的事件发生之后总是能及时做出调整,制定更为严格的食品安全体系和标准。目前中国正处于经济快速发展时期,与50年前的日本甚为