采摘太阳的西班牙人

生态农业的整体观在西班牙南部安达卢西亚地区一望无际的橄榄种植园，有一个名叫吉纳维山的合作社，共有65个橄榄农。20世纪80年代后期，当时的欧共体还没有提出要发展生态农业时，这里的橄榄农民已经停止对化肥和化学杀虫剂的使用。90年代初，欧共体颁布发展生态农业的条件和标准。自那时起，该合作社得到欧共体的直接补贴，如今橄榄农民对发展生态农业不但有了统一认识和热情，而且进行得十分规范。合作社地处山区，种植面积为700公顷，共种植7万棵橄榄树。当初，人们停止使用化肥和化学杀虫剂时，也不知道什么叫生态农业。人们只觉得，用…     

关注：明天，我们还敢吃什么

近年来，欧洲各国的农产品安全事件闹得沸沸扬扬。我国虽没有发现“二恶英”、“疯牛病”，但农产品安全问题同样令人担忧。在今年召开的九届全国人大四次会议上，姜德明等38名江苏省全国人大代表向大会提交了一份议案，呼吁重视农产品质量，确保农产品安全，有效制止“餐桌污染”的蔓延。     

素食漫谈

本文从历史与现实、食疗与健康的角度全面阐述了素食的起源与发展，探讨了现代素食流行的原因。     

免疫细胞化学法检测牛脑组织中的BSE病原

1前言 免疫细胞化学法可原位检测到牛脑组织中蓄积的特异的病理性朊蛋白（PrPsc），1999年欧盟委员会对该方法进行了评估，认为其特异性和敏感性都是100％。为防止疯牛病传入我国，我们首次在质检系统内引进建立了这种检测方法，用羊痒病脑组织切片作阳性对照，对71份国产内牛脑组织进行了疯牛病检测，被检牛全部为阴性。我们所建立的这种方法，符合OIE规定的技术要求和标准，即符合国际标准，可以满足进出境疯牛病诊断和国内疯牛病检测的需要。     

化妆品传播疯牛病风险评估模型的建立

运用风险分析理论,分别从危害因素的确定、传入评估、接触评估、后果评估等角度切入,建立了有关化妆品传播疯牛病(BSE)的风险分析模型.该模型包括地理性风险评估、动物的健康状况、组织来源、组织感染性水平、加工工艺对BSE病原的清除水平及产品的终用途等内容,在实际工作中可以满足我国卫生部和国家质检总局有关"涉及疯牛病风险化妆品及其原料安全性评价"工作的需要.     

对进口生牛皮的检疫与监管

进口生牛皮来源复杂,可携带和传播的疫病很,如疯牛病、口蹄疫、牛肺疫、炭疽、结核等20多种国禁止进境的动物一、二类传染病和寄生虫病,其中很多是人畜共患性疫病,因此,做好对进口生牛皮的疫和加工过程中的监管显得尤为重要。自1994年通口岸首次进口生牛皮以来,截止到今年9月进     

美国凭什么“牛”

日本屡次放宽对美国牛肉进口限制在韩国,虽然去年美国牛肉风波过去的时间并不长,但韩国关税厅不久前的报告显示,今年上半年美国牛肉的进口量达2.15万吨,排在     

世界之窗

德国农业合作经济组织保障农民根本利益 德国是世界上合作社的发祥地。德国早在1867年就制定了第一部《合作社法》,后来又多次修改完善。农民参加合作社可以取得很大的经济利益:一是在生产交易活动中减少中间损失;二是在资金融通方面能免除债息过高的风险;三是在农产品加工方面共同享受增值的好处;四是在共同使用大型农业机械