超微茶粉面包的研制

茶作食用,自古有之,被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近年来把茶的浓缩汁液和细茶粉末掺入食品,在中外都很流行,其独特的色、香、味已被越来越多的人所喜爱。为了更有效地利用茶叶,我们以超微茶粉的形式将茶叶加入食品中,制成一种具有多种功效的营养保健面包。     

如何提高面粉加工精度

为适应市场的需要，提高产品的竞争能力，各面粉厂家都在改变产品结构和提高产品质量上下功夫，如何既能保证产品出品率，又能提高面粉加工精度(主要指灰分、白度和粉色麸星等质量指标)，需要我们探讨。综合分析，影响面粉加工精度的因素主要有原料质量、加工设备、制粉工艺和操作技术等，现就如何提高面粉加工精度从操作技术方面分析探讨如下：     

你适合哪种类型的美容保健品

当你面对市场上这许多风头正劲的美容保健品时，你是否想过这些产品真的适合我吗？真像广告上说的那么有效吗？     

湖南坛子肉

坛子肉是湖南湘西南具有独特风味的传统肉食。每年冬至到次年立春前,选用三成肥、七成瘦肉的鲜猪肉,带皮剔骨,严格按比例投料腌渍而成为不同风味的坛子肉。 米粉坛子肉:将鲜肉洗净、沥干水分,切成薄片,盛在木盆或瓷盆里。分层投加适量食盐、酱油、烧酒、红糖,腌制3～5天,使其浸透均匀。然后分块粘上五香米粉,置于篾席或铁丝筛上,用木炭文火连续烘烤48小时。严格掌握好火候,待其开始冒油、两面色泽     

精致安全包装去除瓶塞异味

添加了硅，瓶塞便不会因软木与酒的相互作用而产生“异味”。法国的优质葡萄酒今后将稳稳当当贮藏酒瓶中，不需担心味道偏差。业余爱酒者、地窖主人、酒店饮品主管都热切期待产品面世。两家瓶塞供应商正携手研制这种产品。其中一家是Ｂａｒａｎｇé公司。座落９５槟酒之都艾百耐Ｅｐｅｒｎａｙ，专门生产与９５槟酒等带泡葡萄酒配套的软木瓶塞。另外一家是奥尔良Ｏｒｌéａｎｓ的ＰｒéｔｅｕｘＢｏｕｒ-ｇｅｏｉｓ公司，专门生产与布高涅酒或波尔多酒等“无泡”葡萄酒配套的软木瓶塞。经历漫长而艰难的研究，生产商终于有了丰富成果。“我…