创出红薯三窝金

红薯，世界卫生组织称为“第七大营养素”；被营养学家誉为营养最均衡的绿色保健和益寿食品。由于红薯新技术的出现，引起了红薯产业新的商机，特别是在特色红薯栽培、红薯淀粉加工以及红薯茎尖开发等三个方面尤为突出。     

红薯巧追膨大肥

8月下旬至10月上旬，为春夏红薯块根膨大期，此期是产量形成的关键期，更是需肥最多期，可用以下三法追肥。     

草莓采后的管理

草莓浆果采收后，植株即进入旺盛生长阶段，匍匐茎大量发生，新茎分枝生长加快，新幼株形成，为全年营养生长的第二个高峰期。随后，随着气温的逐渐升高生长开始减缓，在入秋前后，开始花芽分化并转入生殖生长阶段。在此期间，若放松管理，对草莓生长发育影响较大，并直接影响到翌年草莓的产量与品质。因此，草莓果采后应采取以下管理措施：一、清除葡匐茎。采果后随时摘除匍匐茎。在繁殖圃里，不但要把母株后期发生的匍匐茎清除，还要将过早形成的匍匐茎苗和延伸的匍匐茎摘除，为入秋后增生的匍匐茎留足土地空间。同时，在浆果采收后还要割…     

风味薯泥饼的加工

风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥,与其它水果、蔬菜(切碎制成泥)混合,加入调味料后加工成各种规格、形状的复合薯泥饼。并经裹糊撒粉、速冻而成的系列产品。一、加工工艺马铃薯饼是在熟化的马铃薯泥中,添加其它营养强化成分和不同辅料与调味品,通过成型机挤压成型,并用涂糊撒粉机在其外表均匀地涂上一层面粉和包屑,制出营养丰富、味道可口、形状规     

勾画高效农业开发蓝图--河南省虞城县界沟镇推广烟薯套种项目纪实

位于豫皖两省三县结合部，距县城45公里的界沟镇，以其便利的交通，独特的地理气候，大力发展烟叶规模化种植，并以年生产烟叶180万担而成为虞城县的主导产业。界沟镇是一个典型的农业大镇。全镇辖25个行政村，3.7万人，耕地6.04万亩。作为该镇烟叶基地的王桥村，按照“三个代表”重要思想和朱总理《政府工作报告》的要求，以市场为导向，以科技为手段，大力调整农业产业结构。村支书、基地负责人韩长亮同志认为，要带动全镇经济迅速发展，增植财源，涵养税源，加快村民脱贫致富，实现“双增”目标，就必须发挥区域优势，发展高效高含税农业…     

红薯叶的综合加工

红薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，据分析，每百克红薯叶含蛋白质２．８g、脂肪０．８g、糖分４．１g、钾１６mg、磷３４mg、铁２．３mg、胡萝卜素６．４２mg、维生素C３２mg。另外，具有增强免疫功能、提高抗病能力、延缓衰老、止血、降血糖、通便利尿、解毒、防治夜盲等保健功能。下面介绍其加工技术。１红薯叶软罐头（１）工艺流程原料清洗护色腌制脱盐压榨脱水拌料调味装袋封口杀菌冷却检验。（２）加工要点原料选择选择脆嫩碧绿，无污染、无腐烂、无病虫害的红薯叶，去除黄叶、杂草和泥土；清洗、护色用流…     

红薯黄酒的制作方法

原料和工具:鲜红薯50公斤、大曲(或酒曲)7.5公斤,花椒、小茴香、陈皮、竹叶各100克。此外还需备小口水缸1个,长木棍1根,豆包布口袋1条。1、选料蒸煮选择成熟好、含糖量高、无霉烂、无病虫害的鲜红薯,先用清水充分洗净、晾干,然后再在锅中蒸熟或煮熟。2、加曲配料把蒸煮熟的红薯倒入缸内,用木棍或用手搅成泥状。然后将花椒、茴香、竹叶、陈皮等调料,兑水22.5公斤,熬成调料水放冷,再与压碎的曲粉相混合,一齐倒入装有红薯泥的缸内,用木棍搅成稀糊状。3、发酵将装好配料的缸,盖上塑料布,并将缸口封严,然后置于温     

汗水和泪水交织成七项发明——记河南省方城县农民发明家杨士欣

农村红薯制粉工艺落后，农民不愿耗时费力用红薯生产淀粉，只好将种植出来的大量上好红薯拿去喂猪，或廉价卖出，甚至只能眼睁睁地看着它们霉烂掉。他是一名有着30年党龄的老党员，目睹了乡亲们惨痛的遭遇，痛心不已。他暗下决心，一定要发明一种红薯制粉机，造福家乡的父老乡亲。为此．他付出了沉重的代价：积蓄耗尽。债台高筑，几乎倾家荡产；曾万般无奈，偷偷写下遗书……