肉鸡加工废弃物的开发利用（一）——从鸡皮中提取明胶

近几年来由于先后有21个国家发生了疯牛病疫情,国外已经禁止牛源性原料生产食品和药品,我国于2002年7月10日,也发布了《国家药监局发布进一步加强牛源性及其相关药品监督管理的公告》。公告中明确指出,禁止使用进口牛源性材料制备的明胶用于药品生产的空心胶囊。我国生产的明胶空心胶囊大多是以牛皮、牛骨为原料制成的,因此开发新的制备明胶的资源代替牛皮、牛骨是整个明胶行业首要解决的问题。     

森林中的果园——记重庆市万州区新型职业农民 王万清

正海拔800多米的重庆市万州区溪口乡九树村四面环山,满山松柏,郁郁葱葱。森林荒坡处,九树村8组"小柏林"的那500多亩坡地上,15000多株李子苗在烈日映射下已长到了约1米高。在已具雏型的果园里劳动,王万清的脸已被晒得黝黑",这是第三次流转土地搞种植,这次是有备而来,非成功不可!"第一次返乡承包土地务农,功亏一篑王万清是九树村人,他先后拜师学了1年多的裁缝和赤脚医生,在万州城区合伙开过小餐馆。后来他单干,挑"担担     

基于RC-AHP模型的肉鸡产业“公司+农户”契约稳定性的评价研究

契约稳定对于"公司+农户"的经营模式具有重要的意义,而契约稳定的评价模型是衡量契约稳定的重要工具。本文以山东省五家肉鸡加工企业为例,基于RC-AHP方法构建契约稳定评价模型进行评价和分析。研究表明,资产专用性对契约稳定影响较大,交易不确定性和交易频率对契约稳定性的影响相对较小。同时,交易周期、市场价格的不确定性和物质资产专用性对契约稳定性也有重要的影响。     

肉鸡新城疫与大肠杆菌混合感染疫情的处置体会

肉鸡新城疫是肉鸡养殖过程中的一种急性病害,对于肉鸡生长造成严重的影响,大肠杆菌感染也是肉鸡养殖过程中的常见问题之一,具有较高的死亡率,并且传染率较高。本文的研究对象是肉鸡新城疫与大肠杆菌混合感染病情情况。以河北省昌黎县S肉鸡养殖户养殖中出现的肉鸡新城疫与大肠杆菌混合感染病情为例对混合感染进行了分析,以下是笔者本次混合感染处置研究的心得体会总结。     

“公司+农户”模式下肉鸡养殖户对契约稳定的感知度调查分析

文章利用山东省六市265份调查问卷,从交易关系认知、自身履约承诺、企业影响程度、交易确定性、企业机会主义行为、相对依赖性、信任程度和服务程度八个方面分析了肉鸡养殖户对契约稳定的感知度。研究结果表明,养殖户对交易关系认知、交易确定性和服务程度感知较好。最后文章从政府、第三方(法律)、企业和养殖户四个方面提出了建议,以提升契约稳定性。     

从速生鸡事件看肉鸡产业发展

2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌。只需要45天，整个喂养过程用的都是饲料和药物。12月19日，央视曝光了肯德基、麦当劳所用原材料是生长仅45天的速成鸡。一时之间，速成鸡成了2012年末的关键词。     

绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工过程中的应用

绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工过程中的应用可以提高食品安全和生产效率,同时减少环境影响。因此,本文分析了绿色减菌技术在肉鸡屠宰加工中的应用,以期为畜牧业的可持续发展和食品供应链的改进提供新的视角。     

四百万只肉鸡出国门的启示

迎接新世纪的钟声刚刚敲响，安徽农垦正阳关农场便传出喜讯，该场实施农业综合开发项目——肉鸡加工9年来，累计加工出口肉鸡450多万只，共创汇1600多万美元，年创利润210万元，产品远销日本、中东、东南亚。     

华茂牧业：打响“三黄肉鸡”品牌

陕西丹风华茂牧业科技发展有限责任公司位于陕西省丹风县生态产业园区，占地面积750亩，由陕西省劳动模范、全国“三八”红旗手张丹英筹资建设，项目总投资3亿元，有父母代种鸡场。孵化孕育厂、商品代肉鸡养殖基地、饲料厂、肉联厂、熟食品加工厂、有机肥厂、污水处理厂、产品研发中心9部分组成。公司拥有国内先进的孵化、饲料、肉鸡加工自动生产线。     

黄羽肉鸡飞黄腾达看“鸡”会 第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会即将在广西召开

"无鸡不成宴"这五字相信每个国人都倒背如流!中国人日常对鸡的偏爱就在这五字里体现得淋漓尽致!黄羽肉鸡(又叫三黄鸡)因为具有低脂肪、高蛋白、低胆固醇、口感好等优点,一直受到广大消费者的热烈追