颇受市民喜爱的锦芳元宵

锦芳元宵的历史渊源 元宵是用糯米粉制作的节令食品。从《平尉续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品始于朱代。起初，叫“浮圆子”、“圆子”，南方亦称“汤元”。未代诗人姜白石赋诗曰：元宵争看采连船，宝马香车拾坠钿；风雨傲深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。     

发挥资源优势 培植特色产业——对南沙镇开发反节令蔬菜的调查

南沙镇是元阳政治、经济、文化中心的所在地，地处红河南岸，位于联接红河、绿春、建水、个旧四县市的交通要道，是元阳主要热区之一，全年生产经营模式为一早稻一晚稻一反节令蔬菜。世居着傣、彝、汉、哈、壮、瑶、苗七个民族，少数民族人口占总人口的79．27％；农民人均耕地1．96亩。2001年农作物播种面积42175亩，粮豆总产量4035吨，     

我们的田野

云南省弥勒县东山镇今年计划种植烤烟12700亩,由于干旱,这个镇先后投入6.5万元用于烤烟育苗拉水,全镇烤烟漂浮育苗工作有序开展。目前,烟苗长势良好,预计4月底可按节令进行移栽。图为龙细村民小组漂浮育苗的小棚。     

上溪牛杂香

在义乌的美食名单中，有一款比较独特。它既非汤圆、清明课一类的节令食品，又没有东河肉饼、吴店馒头那般悠久的历史，但它的名气和美誉度却传遍了浙中大地，这便是一上溪牛杂汤。当一个热气腾腾的牛汤大锅端上桌时，阵阵牛肉夹杂着花椒、香葱的浓香，扑面而来，逗人食欲。汤看上去很清爽，汤面飘着干辣椒、青葱等佐料，汤中还有牛血、牛肚、牛百叶等一千牛杂碎料。     

秋分话养生

秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，东北地区降温早的年分，秋分见霜已不足为奇。秋分时节，养生保健特别要注意防止“寒凉之气”伤身，我们应及时添衣保暖，特别是注意胃部保暖。此外，正值中秋节期间，螃蟹、月饼等节令食品上市，在一饱口福的同时，还要有所节制，切勿过量伤身。下面我们就说一下秋分期间饮食作息该注意哪些方面：     

节令话“元宵”

<正>元宵节的来临带火了省城的元宵市场,各种口味、品牌的元宵"争奇斗艳"争相上市。专家支持:太原市质量技术监督检验测试所食品科赵利军"轻圆绝胜鸡头肉,滑腻偏宜蟹眼汤。"如此美味     

秋马铃薯种植技术

秋马铃薯是指7月上句至8月上旬种植到冬季（11月中下旬）收获的马铃薯。其生育期短，种植的目的是为大春马铃薯生产提供优良种薯。因而秋薯的种植对地块、节令等要求相对较严，较为成功的种植技术如下：     

浅谈《红楼梦》中的民俗文化

民俗作为一种文化现象，是随着人类社会的产生、发展而逐渐形成的生活文化项。民俗是大众创造、享用和传承的生活文化．也是民族生活在历史中积淀的宝贵财富。它包括有物质民俗、社会民俗、精神民俗和语言民俗。从文化学的角度来说。民俗文化是文化系统的重要组成部分．它与上层文化一同构成内容丰富多彩的文化整体。研究民俗文化对于认识民族文化的全景式图像具有重要意义。     

把节令食品做成日常食品

许多年前，科迪集团在中央电视台率先播出汤圆广告，一句“科迪汤圆，团团圆圆”的广告语让观众一下子记住了科迪汤圆。在刚刚结束的第九届中国国际农产品交易会上，科迪汤圆依然受到广大参观者的热捧，科迪汤圆生存之道在哪？为何历经多年依然有着较高市场占有率？在九交会上与集团副总裁陈谷的对话中我们找到了答案。     

玉米地免耕种植油菜技术

在部分海拔较高的烤烟种植区，种植油菜和烤烟相争地的矛盾比较突出。采用玉米地免耕种植油菜技术，能够较好地解决油、烟争地的茬口矛盾。实现油菜在最佳节令播种和下年烤烟能按节令移栽，确保油菜和烤烟种植都能取得最大的经济效益。