芝麻油产品质量国家监督抽查结果

芝麻油俗称香油，是以芝麻为原料加工制成的食用植物油。芝麻油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，其营养价值较高。深受消费者的喜爱。由于芝麻油生产工艺非常简单，目前，我国大部分芝麻油生产企业规模较小，芝麻油生产还停留在手工作坊的水平上，     

芝麻油国家标准亟待完善

芝麻油是一种不需要精炼就能食用的佐餐植物油,但一些小企业、小作坊在生产过程中存在较严重的违法行为,在芝麻油中加入其他植物油、香精等进行勾兑,以假乱真,坑害消费者。对于掺假的芝麻油可以从感官上作初步的判定,从测定分析脂肪酸组成作最终的认定。本文从食品安全及芝麻油真假认定角度出发,建议尽快完善芝麻油国家标准。     

芝麻调和油中芝麻油含量测定方法研究现状

针对芝麻调和油中纯芝麻油含量检测问题,介绍气相色谱法、FTIR-ATR法、GC-MS法、浓硫酸显色法、波多因法等检测芝麻油含量的方法,并分析我国芝麻油生产现状。     

湖南长康集团：努力为消费者提供放心食品

湖南长康集团是一家拥有长康油脂集团、长康芝麻油集团、长康醋业集团、长康酱业集团四大集团板块,集科研、开发、制造、营销于一体的大型食品生产企业。近年来,湖南长康集团在董事长谭迪高的带领下,时刻注重产品质量管理,生产的＂长康＂牌芝麻油不仅畅销全国20多个省市区,更出口欧洲、北美、东南亚等多个国家和地区,