冻鳝片的加工技术

一、清污将每条重２５克以上的灰黄色活鳝鱼集中于木桶或水泥池内，让其自由游动，并勤换清水，以清除其表面污物和腮内泥沙。清污时间需１天以上。二、冲洗将清污后的活鳝鱼置于干净的箩筐内，用清水冲洗掉鳝鱼身上的附着物。同时，将加工鳝鱼片的台面、剖凳、刀具等洗刷干净，并经常用０．２５％的漂白粉溶液作消毒处理。三、剖杀先将活鳝鱼摔昏，然后左手压住鳝鱼头，右手将刀从鳝鱼颈部斜切至三角形脊骨的一侧，并沿着这一侧，将刀从头拉划至鱼尾，这样三侧共拉划３刀，从而将鳝鱼拉划成３片。从有内脏的鳝片中拉去内脏等废物，并将头、…     

脱水茄子加工技术

1.工艺流程。原料—洗涤—切片—烫漂—除去多余水分—装盘—烘干—分拣—包装—成品。2.操作要点。(1)原料:选择无病虫害、无腐烂、无破裂的新鲜茄子,一般以长茄为主。(2)洗涤:将茄子倒入流水中清洗,除去茄子表面的杂质。(3)切片:用切片机将其横切成厚约3毫米～5毫米的薄片,要求厚薄均匀。(4)烫漂:用0.2%的     

自动化系统中成品烟箱托盘的装盘方式

介绍了成品烟箱自动化物流系统中成品烟箱托盘形式、托盘标准、托盘装盘方式和主要特点,以及在运用时应考虑的问题及条件。     

香酥虾饼加工技术

一、香酥虾饼生产工艺流程 冷冻鱼糜→自然解冻→称量→擂溃→成型→沾面包糠→装盘→速冻→装盒包装→入冷库冷藏。     

烟支装盘机自动控制系统的研究与设计分析

随着经济水平与科学技术的快速发展,烟支装盘机引进了国外的先进技术,但是由于电气控制系统一般都是采用微机控制,致使对其应用的投资成本较高,企业很难进行批量生产,因此,有必要对烟支装盘机的自动化控制系统进行研究与设计.本文首先分析了烟支装盘机的自动化控制系统的硬件和软件的设计,并探讨了烟支装盘机自动化控制系统中变频器的应用.     

电柜导致PLC故障的处理

一台采用S5系列115U型CPU的国产卷烟装盘机,开机过程中突然PLC停止运行,CUP模块上STOP指示灯慢闪而BASP指示灯常亮。采用以前将开关拨到STOP状态然后拨回到RUN状态的处理方法,PLC仍不能启动。     

青岛万达艾美酒店“曙”日餐厅全新亮相

伴随着艾美在中国的进程,其品牌特有的日本餐厅-"曙"也落户青岛,为海内外的游客带来别致优雅的日式料理以及与众不同的美食体验。"曙"餐厅位于青岛万达艾美酒店二楼,是结合现代美食和传统料理的完美之所。餐厅装饰简洁、优雅,以大理石及深色原木为主调的自然元素,