传统文化嵌进月饼

“月是故乡明，饼是广州好”。广州酒家的月饼历年被评为国家优质名牌月饼，是广东地区最大的月饼品牌。从原料选购到出厂销售，广州酒家层层严格把关，除了完善ISO国际质量管理体系外，还通过了HACCP认证。高品质的回报直接反映在市场占有率——年销售突破200万盒的骄人成绩。     

商店奇招

残缺商店 德国有一家“残缺商店”，专门销售残疾人使用的东西和其他商店没有的商品，如六个指头的手套、一只袖的上装、一个裤腿的裤子等。     

老字号的救赎

春节期间，全国南北老字号有两件热度较高的事。一是北京的庆丰包子铺由于“主席套餐”受到热捧，月坛店春节期间一天最多卖出了3万只包子，甚至有旅游公司顺势推出“庆丰包子”旅游线路。二是南边的广州老字号泮溪酒家，     

劝护生命 责重泰山——谈酒店劝阻醉酒驾车之责

近日观《钱江晚报》一则消息:《台州一人大代表清明节开宝马酒驾撞死4人致6伤》,再看手边《水浒传》——武松打虎一章,又联想起公安部交通管理局于近日正式发布新修订的《机动车驾驶证申领和使用规定》,将饮酒后驾驶机动车,由一次记6分调整为记12分……不禁提笔写下此文。     

利口福首届中国餐饮酒店行业十大领袖品牌

品牌简介：利口福食品有限公司是拥有70多年历史、中华老字号广州酒家企业集团属下的一家大型现代化食品生产企业，公司成立于1998年，始终贯彻“持续改进、创新，追求顾客满意，为社会提供营养、健康食品”的质量方针，依靠雄厚技术和特色产品优势，实施名牌战略，致力走多功能生产，多网点设置，多元化经营的发展道路，维护和巩固“食在广州第一家”的美誉。     

轩尼诗X.O “赏深·越慕——名人私房菜”

音乐教父奏响初夏食尚妙曲——香港海鲜酒家呈献雷颂德私房飨宴轩尼诗X.O乐于为生活的鉴赏家们不断带来惊喜,引领着他们欣赏世间美好和体验极致生活。     

行业

1韩国零售盲目高端在华受困韩流持续入侵成为种现象,但韩国零售却受益有限。数据显示,在华新设法人的韩国企业2006年为2294家,201 4年上半年锐减到368家,与数据相对应的是,除了韩餐和化妆品受认可外,乐天百货、乐天玛特、易买得等知名韩国大型零售在华发展不及预期,普遍水土不服。盲目高端化影响了韩国品牌在中国的前途,此外,韩国高端品牌进入中国市场只是强调品牌概     

九头鸟三禽争客

在京城一提起湖北菜,人们总会想起"九头鸟"酒家,除了它独特新颖的菜色外,长期以来困扰着"九头鸟"的分分合合也是它备受瞩目的一个重要因素。16年前周铁马夫妇餐饮事业的起步开始在武汉——一个靠200元支起的早点摊。1992年,周家在武汉开办了名为登峰的小酒家。周铁马毕业于武汉纺织学院的大女儿周红也辞去工作,投入到餐馆的经营管理之中。两年后"九头鸟"落户北京,一时红遍京城,成为餐饮业界的传奇。     

寻味四方

京味楼，刘罗锅，渔夫码头海鲜酒家，紫泥名园，利东酒家，泰谷来民间瓦罐汤，