选购酱油有技巧

首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖”来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成分也就所剩无几了。     

钢丝绳上的赌王之案例剖析

姜连志和曲世君为大学同窗好友，后两人又一同供职于日本TDK业务代理公司福建分公司。曲世君负责TDK插件机的工作销售，姜连志则负责插件机售后的安装、调试和维修等工作。两人在工作之余，意外发现了二手插件机市场的巨大潜力和丰厚的利润空间。     

三江源——再上长江源

这是我第二次登上青藏高原了，比起三年前第一次去，感觉却来得更加强烈。或许是因为这次带着明确的科考加探险的目的，整个行程又都是自驾越野车，使得我能够更近距离地深入并贴近这片神秘的高地。     

一言难尽大芯板——33个品牌的大芯板比较试验结果

样品情况 样品选购:中国消费者协会的工作人员以普通消费者身份,从北京市部分建材家装市场随机购买,并委托国家人造板质量监督检验中心对样品进行检测.     

食用菌酱油食醋的制作方法

1、食用菌酱油利用磨菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收磨菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30%,再用碳酸钠中和使 PH 值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸纳和亚硫酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。食用菌酱油的感官指标:色为棕褐色:香为酱香和糖香;味感,不得有酸、苦、涩等异味和霉味:不混浊,可以有少量沉淀,无霉花浮膜,无杂质。理化指标:含盐量18-22克/100毫升;PH 值不低于     

关于农村产业结构优化调整问题的思考--以河北省鹿泉市曲寨村为例

经过20多年的改革和发展,我国农村虽然实现了主要农产品由长期短缺到总量大体平衡,丰年有余的历史性转折。但是,当前农业效益下降,农民收入增长缓慢,严重影响农民的生产积极性,已成为影响农村发展和稳定的突出问题。这期间,有些实行以集体经济为主体的农村,由于正确地调整了产业结构,却显示出了勃勃生机,发展势头强劲。文章对这些村域经济发展的优势和我国农村经济的发展方向等问题进行了思考。     

2006年质量技术监督执法打假十大案件

2007年2月12日，国家质检总局发布了2006年质量技术监督执法打假十大案件。该十大案件为： 浙江绍兴市义和酿造有限公司生产、销售伪劣黄酒、酱油案。根据举报，上虞市质量技监局对绍兴市义和酿造有限公司进行突击检查，在该公司仓库内发现大批涉嫌质量问题的黄酒、酱油和禁止在黄酒中添加的甜蜜素。经抽样检测，该公司生产的黄酒理化指标远低于标准要求，添加了违禁的添加剂；酱油的主要指标氨基酸态氮只有国家标准的1／30。该公司多年来以生产“乳瓜”、“母子酱油”等传统名优产品为掩护，设置地下窝点生产伪劣黄酒、酱油。因该案货值近90万元，涉嫌犯罪，质监部门将其移送公安机关处理。2006年7月4日，经上虞市人民法院审判，该公司法定代表人徐某犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑7年，并处罚金50万元；该公司原车间主任陈某犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元。     

吉林省北康酿造食品有限公司 北康牌酱油、食醋被评为“国家免检产品”

吉林省北康酿造食品有限公司隶属于吉林省广泽集团，是由创建于1929年的长春市酿造厂发展而来，是东北三省较大的生产经营酿造调味品的专业公司。公司已具有年生产能力为75，000吨的生产规模，是中国调味品行业50强企业之一，是卫生部门确定的全国11家生产铁强化酱油的定点企业之一，东北三省仅此一家，