强大的金华电网支撑浙中崛起

2006年7月6日，金东区澧浦镇澧蒋村背后大山上的40多基电网钢塔，在夕阳的照耀下熠熠生辉，很是壮观。500千伏绍金线二回线路、500千伏兰双线路，都从这里架过山去。     

国家标准规定熟肉制品的质量指标是什么？

熟肉制品的质量指标由感官指标、理化指标和微生物指标组成。感官指标是对产品的外观、色泽、组织状态、气味和滋味所做的规定：理化指标是对产品的内部成分含量所做的规定，例如蛋白质、脂肪、淀粉、水分、盐分等；微生物指标是产品的卫生标准，规定了致病菌不得检出等。     

关于食品安全问题的几点思考

近年来，有毒食品频频曝光报端，从主食到副食，从水产品到奶制品，从蔬菜到肉禽蛋，几乎无所不包。诸如毒大米、毒年糕、毒面粉、毒粉丝、毒火腿、毒香肠、毒凤抓、毒鱼鲞、毒虾仁、毒泥螺、毒海带、毒豆芽、毒奶粉、毒白酒等等。人们日常食用的，有毒的实在太多了。     

西式火腿的丝丝隐忧

西式火腿的合格率不足七成,这是国家质量监督检验检疫总局2002年第4季度熟肉制品(西式火腿)产品质量国家监督抽查显示的抽查结果。 本次监督抽查抽查了北京、上海、天津、济南等8个大中城市正在销售的46家企业生产的46种产品,合格32种,抽样合格率仅为69.6％。     

浅析肉制品淀粉含量测定方法

淀粉和淀粉的水解产品是人类膳食中可消化的碳水化合物，它为人类提供营养和热量，且价格低廉。肉制品常使用淀粉、变性淀粉作为增稠剂，在肉制品中加入淀粉后，对于制品的持水性、组织形态均有良好的效果。在加热蒸煮时，淀粉颗粒可吸收深化成液态的脂肪，减少脂肪流失，提高成品率。由于变性淀粉无论加冷水和热水，都能在短时间内膨胀溶解于水，因此，用变性淀粉替代原淀粉，用在灌肠制品及西式火腿制品加工中，可明显改善制品的组织结构、切片性、口感和多汁性。但是为了保证产品的质量，保护广大消费者的利益，加强产品的监督和管理，我们必须控制淀粉的添加量因此经过反复实验，淀粉含量的测定方法与大家共同探讨。     

永远的尖峰

浙江尖峰集团股份有限公司（以下简称尖峰)是全国第68家上市公司、全国水泥行业第一家上市公司，也是浙汀省现存的最早的上市公司：她以单一水泥起家，不断拓展创业，快速发展壮大，已成为一家拥有总资产18．7亿元，净资产8．6亿元，集生产经营水泥、医药、通信电缆、陶瓷、商贸、房地产等产业于一体的综合型企业，在金华崛起了一座企业的尖峰。     

用四大优势做五篇文章——谈谈金华市区如何重振商埠雄风

认真对照科学发展观的要求和市委、市政府“发展城市群、共建大金华”的战略部署，金华市区作为浙中城市群的内核，在商贸流通方面的集聚和辐射力还不尽如人意，存在的主要问题：一是商业配套的基础设施建设力度不够，商业人气有待于进一步提升：二是资源整合力度不够，具有扩散功能的商贸流通业态发展缓慢；三是规模企业发展不快，做强做大商贸龙头企业任重道远。     

人心暖队伍稳——记人保财险金华市分公司营业二部“阳光工程”

这两年,金华人保财险公司营业二部经历了一段不同寻常的日子.先是前任经理跳槽,改换门庭,另觅高枝;紧接着负责办公室和财务工作的一个骨干又步其后尘,远走高飞.春夏之交的营业二部正处在内忧外患之中.     

顺势而为 主动出击 推进对公业务转型——建设银行浙江省金华分行公司业务转型纪实

在日趋复杂的宏观经济环境下，银行业所面对的竞争形势复杂且严峻，金融脱媒、银行信贷增速面临下降；利率市场化、利差主导盈利模式受到挑战；金融监管趋严、业务结构亟须优化调整。身处其间的银行业，应结合内外部经营环境，牢固树立以市场为导向、以客户为中心、以效益为目标的经营理念，谋求转型发展，积极应对市场变化。