论动物饲料中霉菌毒素的危害及防治措施

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其它疾病产生混淆。目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉。杀霉，饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可，然而霉菌毒素是肉眼看不见的，它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不在的自然威胁。     

嘉兴市不同区域空气微生物污染状况调查

了解嘉兴市不同区域空气微生物污染状况，随机选择嘉兴市城区、城郊结合部和郊区农村三个检测点进行10天的空气采样检测．结果显示空气微生物污染程度以农村为重，其次是城区和城郊结合部．检出污染的细菌以革兰阳性球菌和芽孢杆菌为主，马丁霉菌和耐高渗透压霉菌均以青霉属为优势菌．嘉兴市（尤其是郊区农村）空气微生物污染严重，应引起有关部门关注．     

利用毛霉工业化生产腊八豆的研究

从腐乳坯中分离和筛选毛霉菌株,人工接种于熟化的大豆,结果表明;人工接种0.5%的纯种毛霉菌,在卫生条件控制较为严格的情况下恒温发酵,只需2～3天便可获得理想的霉豆坯,经7～10天的发酵便可获得品质鲜美的腊八豆,比用传统工艺制作腊八豆的生产周期缩短近1个月,并可进行批量生产。经分析,大豆经毛霉菌发酵后其有效成分和营养价值有提高。     

饲料中霉菌毒素对养殖业造成的危害及其控制办法

文章分析了饲料中霉菌毒素对养殖业造成的危害,并提出了控制办法。     

红曲霉菌的应用现状及发展前景

阐述了红曲霉菌的生理活性物质在医药、食品、酿酒领域的应用现状及存在问题.并展望了红曲霉菌培养物产业的发展前景.     

不同国籍航班对首都国际机场空气质量影响的研究

[目的]研究不同国籍航班旅客对首都国际机场空气质量的影响,为机场的空气质量监测工作提供科学依据。[方法]采用自然沉降法对2个国际航班所使用的廊桥和行李提取区旅客到达后空气中细菌总数、霉菌总数进行监测,并应用t检验进行比较;挑取可疑菌落培养、鉴定,比较2个国际航班细菌微生物的差异。[结果]2个国际航班使用的廊桥和行李提取区在旅客入境后,细菌总数、霉菌总数结果无显著性差异,但检出的细菌种类有所不同。[结论]首都国际机场不同国籍航班入境旅客给环境带来不同影响,口岸卫生部门应对不同国籍航班的空气质量给予关注,更好地控制疫病疫情的传入。     

气调储粮对控制霉菌的综述

本文对气调储粮防霉的效果，各因子的影响及常遇到的问题进行了讨论。分析得出：在缺氧和高二氧化碳或氮气中的粮食微生物较空气中的稳定。粮食真菌对低氧最敏感。其次是高二氧化碳和氮。不同菌种对气体的敏感程度不同。不同的气体组成，浓度的抑菌效果也不同。粮食状况对气调抑菌有一定影响。控制水分可控制微生物活动。气调中高水分下真菌的减少比低水分下要快。