浅谈食用植物油

油脂是人类不可缺少的主要膳食品之一,其发热量为37.6J/g(焦克),高出糖类、蛋白质1倍左右,是人体不可缺少的物质,有着重要的生理功能,缺少或食量不足,将会引起各种疾病和生理代谢失调.同时,油脂也是重要的工业原料,广泛应于食品、医药、轻工、化工、国防等行业,是国民经济中的重要生产资料.     

果冻产品质量存在四问题

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。     

四种啤酒有饭馊味

国家质检总局日前公布了啤酒产品国家监督抽查结果，合格率为99．8％。不合格啤酒主要质量问题有产品原麦汁浓度不合格、产品双乙酰含量不合格等。其中，产品双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，直接影响啤酒的感官品质。     

由技术与市场的关系看酒度创新——读《低度化创新》

最近贵刊所做的重头文章总是给人惊喜，这种惊喜源于选题的多样性及选题素材上的独特性，比如对超商、咨询公司群体的关注，这是从外围来看行业发展；有选题的前瞻性，比如全国化问题、新文化的畅想，这是又深又广的话题；有选题的重点性，比如对北京、湖南市场的深入解读。这些文章就像一面多棱镜，让读者从各个方位来观察白酒行业，[第一段]     

石家庄桥西糖烟酒食品股份有限公司闪闪红星二锅头营销中心招聘营销精英

红象竹荪虫草酒色泽透明，酒色微黄，具有一般发酵酒的特点，该产品细腻幽雅，韵味深长，入喉柔顺，甘美，余香回荡，是酒中不可多得的妙品。[第一段]     

鄂酒围攻湖南

谁都知道在湖南市场拿走1个亿以上的销售额意味着什么——当地市场份额相对分散，所谓的强势地产酒也不过才有几个亿的销售额，大红大紫的泸州系据说也才两个多亿，偌大的市场上拥有亿元级的销售额应该是够份量的了。从湖北来的枝江大曲，据预测，2007年的销售额将超亿元，可达到1．4亿以上。所有直接竞争者都明白，阻止枝江拿下这个份额，只剩下理论上的可能。     

谁是下一个“劲酒”？

劲酒用10年时间使自身销售额突破了10个亿，继椰岛鹿龟酒之后．成为我国保健酒行业的又一面“旗帜”。业内人士分析认为，劲酒之所以取得今天令业界瞩目的市场业绩，其主要原因是，劲酒对自身产品及渠道的差异化占位，与椰岛鹿龟酒相对强势的礼品市场形成了互补，也奠定了自身相对宽松的发展环境和发展前景。完成了市场空间的占位。劲酒占据了产业发展的先机，