对渭源县马铃薯产业发展情况的调查与思考

渭源县地处甘肃中部,境内地形、地貌复杂多变,气候类型众多.南部高寒阴湿区,冷凉湿润,土壤肥沃,特别适合马铃薯种薯繁殖,是全省著名的马铃薯优质种薯繁育基地;北部干旱半干旱区,光照充足,土层深厚、疏松,是生产专用薯的理想地区.     

风味薯泥饼的加工

风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥,与其它水果、蔬菜(切碎制成泥)混合,加入调味料后加工成各种规格、形状的复合薯泥饼。并经裹糊撒粉、速冻而成的系列产品。一、加工工艺马铃薯饼是在熟化的马铃薯泥中,添加其它营养强化成分和不同辅料与调味品,通过成型机挤压成型,并用涂糊撒粉机在其外表均匀地涂上一层面粉和包屑,制出营养丰富、味道可口、形状规     

马铃薯叶绿素含量、CAT活性与品种抗旱性关系的研究

采用干旱地区（年降雨量200mm左右）与阴湿地区（年降雨量600mm左右）对比试验，测定马铃薯品种生育期的叶绿素a、b含量和CAT活性，研究其与抗旱性关系。结果表明，在自然干旱条件下马铃薯叶片CAT活性提高，不抗旱品种较抗旱品种的CAT活性在块茎形成期、块茎膨大期和淀粉积累期均高，且早熟不抗旱品种CAT活性更高。阴湿地区种植的马铃薯叶片中叶绿素a、b及b／a比值较干旱地区高，而干旱地区马铃薯叶片中叶绿素b／a比值与品种抗旱性呈极显著的正相关，且叶绿素b含量愈高，品种抗旱性愈强。     

马铃薯在中国传播的技术及社会经济分析

本文从生物、技术及社会经济的角度考证马铃薯在中国传播的过程，重点对传播条件和传播障碍进行阐述，分析了20世纪中国的社会变迁和科技进步对马铃薯传播的影响，并进一步讨论马铃薯扩种对我国粮食生产和社会生活的作用。     

利用中草药提取物保鲜果蔬

自古以来，就有利用天然物质防腐的记载，如用松针和某些果品混藏，用蒜泥混合马铃薯堆贮等。近年来，在柑桔、苹果、草莓、马铃薯等果蔬上进行了一些应用试验，均收到了较好的效果。利用天然植物如蒲公英、高良姜、花椒、丁香、肉桂、荠菜籽、大蒜、皂角、按叶、百部、麦冬、     

马铃薯保管特点及方法

马铃薯栽培于我国的大江南北，是重要的粮、菜、饲及工业原料作物。脱毒马铃薯已脱除病毒，其结薯早，薯块膨大快，高产且品质好，可比普通马铃薯增产30％-50％，对栽培者增收致富有重要意义。     

1-萘乙酸甲酯的合成

1-萘乙酸甲酯简称为MENA或M-1。作为一种重要的植物生长凋节剂，它已广泛应用于马铃薯、小麦、薄荷等作物生长中，能抑制马铃薯、小麦等的发芽，提高薄荷油的产量和质量，还能提高果树的出果率，对苹果的贮藏也有一定的影响。目前国内尚无大量生产，主要依靠进口。本文介绍采用复合杂多酸纳米粒子作催化剂，以原材料充足的卜萘乙酸和甲醇为原料，直接酯化合成1-萘乙酸甲酯，取得了较满意的结果。     

基于DEA模型的云南省马铃薯生产投入产出效率分析

云南的马铃薯种植面积和总产量都位居全国前列。作为云南脱贫富农的产业,研究马铃薯的投入产出,对全面认识云南马铃薯投入产出效率,最大化农民收益有重要意义。本文通过大量调查第一手数据,运用DEA模型,分别对云南大春、秋作和冬马铃薯的投入产出效率进行分析,其结果较为真实反映了马铃薯的种植效益,为指导马铃薯生产决策提供了依据。     

农业部副部长余欣荣在中国农科院调研时强调 加快品种选育 支撑马铃薯主食产品及产业开发

<正>3月2日,农业部副部长余欣荣到中国农科院蔬菜花卉研究所调研马铃薯主食产品及产业开发品种选育工作,召开座谈会听取研究进展情况。余欣荣强调,要坚定马铃薯主粮化开发的信心,瞄准国际前沿和产业需求,加大科技创新力度,在良种选育上取得新突破,加速推进产业化步伐,进一步保障国家粮食安全、促进农民增收、满足人民群众的营养健康需求。