腌料及其用量对牛肉丸品质的影响研究

本试验以牛肉为主要原料,在牛肉丸基本配方的基础上,对牛肉丸腌料及其用量进行单因素试验,以感官法评定,进一步探究和确定牛肉丸制作工艺的最佳配方。试验结果表明,影响牛肉丸品质的主次因素依次为料酒的用量>食醋的用量>食盐的用量,0.5%食盐、8%料酒、3%食醋可得到最佳腌制效果。     

我国食品企业危机管理探析——由思念汤圆事件引起的思考

本文从最近爆出的思念汤圆创可贴和霉菌超标事件入手,总结了我国食品企业危机频发的原因和面临的主要危机,创新性地提出将海尔"斜坡球体理论"应用于企业危机管理,阐明危机管理各影响因素之间关系的同时,提出了相应的危机管理策略,以更好地促进食品企业的发展。     

叶丝高速膨胀干燥机料头湿团解决方案

本文针对叶丝高速膨胀干燥机(气流烘丝机)在预热阶段产生部分冷凝水,造成生产初期烟丝吸附冷凝水而产生湿团的质量缺陷,从来料状况、喷嘴雾化效果和模拟水加适量等方面加以分析,通过调整模拟水施加量和在旋风分离器锥形筒加装加热装置,湿团烟丝减少较为明显,产品质量更加稳定。     

Some limit theorems in urn models with indistinguishable balls

Abstract

When n indistinguishable balls are distributed into m cells, there are two possible models (known as Bose-Einstein Statistics) depending on whether the cells are allowed to be empty or not. In these models, the possible limit laws of the number of cells containing k balls each are identified which are Normal, Poisson and degenerate. It is interesting to see that these are the only three limit laws of the occupancy variables studied here.     

各项有氧运动对大学生心理健康的帮助

通过对大学生参加各项有氧运动后各项心理指标的测试和分析,研究有氧运动对大学生心理各项指标的影响,认识在青少年的心理成长过程中有氧运动的重要性,为大学生提供合理的调整心理的方法。