膜技术在鱼多肽生产中的应用

肽分子结构介于氨基酸和蛋白质之间,是蛋白质的结构和功能片段。对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物又被称为生物活性肽,它本身具有很强的生物活性,其结构可以从简单的二肽到较大分子的多肽（数百个氨基酸）。据研究表明,生物活性肽的生理功能有类吗啡样活性、激素和调节激素的作用,对生物体内的酶具有调节和抑制功能,免疫调节,抗血栓,抗高血压,降胆固醇,抑制细菌、病毒,具有抗癌、抗氧化和清除自由基作用,改善元素吸收和矿物质运输,促进生长,调节食品风味、口味和硬度等。     

SMILES编码技术在化学物质数据库中的应用

SMILES码简介 SMILES码的英文全称是Simplified molecular input line entry specification，它是一种简单的用来表示分子或者分子碎片的术语，是一种用ASCII字符串明确描述分子结构的规范。SMILES由Arthur Weininger和David Weininger于20世纪80年代晚期开发，并由其他人，     

大豆可溶性多聚糖稳定酸奶蛋白的机理

介绍了大豆可溶性多聚糖在酸性（pH3．4-4．4）条件下，依靠空间排阻作用稳定酸奶蛋白的机理，有助于中国开展粮食多聚糖的结构与功能研究。     

试验分析用硫变仪常见故障排除

硫变仪被广泛应用在塑料和橡胶制品行业,其为加工主要应用在分析塑料及制品经硫化后其分子结构不再随温度变化而变化,从而为制造者提供其加工工艺的第一手分析数据,确定合理的配方.     

日英联合开发成功新型溅镀机离子枪

日本ULVAC-PHI公司于2004年11月12日宣布，与离子枪生产商英国Ionoptika公司联合开发出了以C60为离子源的溅镀机离了枪，并已经开始销售。其特点是能够在不破坏成份和结构的情况下以1nm(深度方向)的误差，对有机薄膜样本的表面进行切削或溅射清除。该公司表示“可对有机薄膜进行低损伤蚀刻，这在此前是做不到的”。     

新型PA纳米纤维及其生产技术简介

日本纤维生产商东京TORAY工业公司已经创造出一种新的生产技术,它制得的纳米复丝形状单丝直径要比传统的超细微纤长丝直径还要低两个数量级。     

组织结构对组织变革影响研究新视角

本文借鉴化学领域的研究成果,从分子结构角度研究组织结构.文章首先阐述分子结构的相关概念,分析组织成员以及成员之间的关系与原子及原子间化合键的相似性,并在此基础上,从分子结构角度探讨不同组织结构对组织变革的影响,为今后进一步研究组织结构提供了思路.     

中科院化学所在有机超高密度信息存储材料研究领域取得新进展

中科院化学所有机固体和新材料实验室的科研人员从分子设计的角度出发,研究制备了一系列具有强电子给、受体的有机分子,通过调控给、受体在分子骨架中的位置,发现不同的分子结构对存储器件开关比及读写可逆性等存储关键性质具有重要影响,并对这类具有电子给一受体型有机分子及高分子的信息存储特性及器件开展了系统研究。     

中国人的祖先究竟是谁

我们是谁?我们从哪里来?“这些历史信息隐藏在我们体内的DNA分子结构里,”李辉说。这位复旦大学生命科学学院博士生热衷收集各个民族分支的DNA样本,并着重研究中国南方各民族群体间的关系。