食用菌出口欧盟遇新壁垒

欧盟发布了90／642／EEC法规修订案。该修订案将“多菌灵”在新鲜菇类中的最大残留限量标准由1ppm提高到0．1ppm；千菇类中的最大残留限量标准由10ppm提高到1ppm，自发布之日起20日后生效，并要求欧盟所有成员国从8月28日起全面执行。     

怎样管好十一月菜园子

秋延后茄子、番茄、辣椒、菜豆。加强大棚的揭盖及防寒保温、降湿等管理。每隔7～10天用50％多菌灵可湿性粉剂800倍，或75％百菌清可湿性粉村600倍喷施预防病害。及时用2，4-D或防落素点（喷）花。坐果后要逐渐增加追肥的次数和浓度，并可在每次结合喷药，叶面追施0．1％的尿素和0．1％磷酸二氢钾。番茄、茄子青枯病：选用农用链霉素；病毒病：喷施一遍净治蚜传毒，喷施菌毒克或病毒A等药剂；黄萎病：选用敌克松、甲基托布津等药剂灌根。     

巧法提高沙田柚品质

沙田柚正常年份一般在霜降至立冬（即10月下旬至11月上、中旬）采收为宜。这时柚果的果皮金黄光滑、肉质好,有沙田柚的蜜甜清香味。在采摘时要做到 “一果两剪”，轻剪轻放，不要损伤果皮，以保持果面美观洁净。沙田柚果实采收后，用清水或毛巾将果皮表面附着物擦洗干净，然后在24小时内用70％甲基托布津1000倍（或50％多菌灵1000倍）＋0．02％2，4-D钠盐混合液处理果实。     

苹果中多菌灵的快速测定及方法评估

为评估苹果中多菌灵残留快检试剂盒的适应性,本文以《水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法》（GB/T 23380—2009）为参比方法,选择3家公司生产的快检试剂盒,以《食品快速检测方法评价技术规范》为依据,对快检方法在苹果中的适用性进行评估。结果表明,试剂盒1的灵敏度为66.67%,特异性为100%,假阴性率为33.33%,假阳性率为0,显著性差异为8.1,相对准确率为80%。试剂盒2的灵敏度为100%,特异性为66.67%,假阴性率为0,假阳性率为33.33%,显著性差异为8.1,相对准确率为80%。试剂盒3的灵敏度为100%,特异性为50%,假阴性率0,假阳性率为50%,显著性差异为8.1,相对准确率80%。     

葡萄酒农残限量标准不应缺失

据报道称,有媒体将三家国内知名的十款葡萄酒产品送经国家食品质量监督检验中心检测后,各款葡萄酒均检出多菌灵或甲霜灵农药残留。其中,张裕葡萄酒残留值超过另外两家。多菌灵为美国禁用的农药,具有导致肝癌的     

七月葡萄农事

病害防治。7月份葡萄主要病害有霜霉病、白腐病。霜霉病主要危害伸出避雨棚的枝叶及露地栽培园（包括新园）。在霜霉病发生严重的新裁果园,可用50％金科克3000倍液加10％思科1500倍液加0.15％尿素加2.5％功夫1000倍液防治。一般的新园用60％氟吗锰锌600倍液加50％多菌灵800倍液加0.15％尿素加215％功夫1000倍液防治。     

曝光台

吊白块:藏着危害的漂白剂甲醛次硫酸氢钠俗名吊白块,国家明文规定严禁在食品中使用。在本次抽查中,由洪洞县华新食品有限公司生产的华新牌腐竹,甲醛次硫酸氢钠检出值为30mg/kg,属非法添加。     

张裕“农药残留”门之伤

一条小小的微博,有着巨大的杀伤力,使得张裕葡萄酒公司的股价一天之内暴跌近10%,市值蒸发30多亿元。这一切都缘于8月9日一家媒体的官方微博,该微博以"下期内容预告"的名义,发布张裕等三家葡萄酒厂商的产品检出农药残留,其中张裕产品的残留值超过另两家。并指出其中的多菌灵农药为美国禁用农药,有致癌的危险。在食品安全风声鹤唳的背景下,这样的一条微博震撼     

高效液相色谱法检测贡梨中甲基硫菌灵及其代谢物多菌灵残留量

本实验采用高效液相色谱法测定贡梨中甲基硫菌灵及其代谢物多菌灵残留量。结果表明,甲基硫菌灵及其代谢物多菌灵在0.2～50.0μg·kg^-1线性关系良好,相关系数R²均大于0.999。甲基硫菌灵和多菌灵的平均回收率分别为93.3%～100.2%和94.5%～99.1%,RSD分别为1.8%～2.4%和1.9%～2.9%。该方法优越、快速、灵敏,适用于贡梨中甲基硫菌灵和多菌灵的快速筛查和定量检测。     

辣椒病害症状及其防治方法

辣椒产量的高低除了选择高产的品种外,还与生产管理有着密切的联系,特别是病害防治起着关键的作用和主导的地位,因此做好其防治工作,就等于种植成功了一半。下面介绍辣椒几种主要病害及其防治方法。1狡倒病1.1症状。幼苗出土以后,子叶基部常受病菌侵染而呈现水渍状,淡黄褐色,无明显边缘,逐渐失水变细,成为线状,由于不能承受上部子叶的重量而狡然折倒,