西式灌肠类的加工技术

灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中，再经烘烤、水煮、烟熏等工艺加工而成。灌肠又分为很多种，按加工方法可分为生香肠、     

结肠灌注机灌注加中药保留灌肠治疗慢性结肠炎的临床疗效

目的探讨结肠灌注机灌注加中药保留灌肠治疗慢性结肠炎的临床疗效。方法将50例慢性结肠炎患者随机分为两组,各25例;试验组患者给予结肠机灌注联合中药灌肠剂保留灌肠治疗,对照组患者给予传统灌肠方法保留灌肠治疗。两组患者共治疗2个疗程后比较治疗效果。结果试验组治疗总有效率为92.0%,明显高于对照组的76.0%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论结肠灌注机灌注联合中药保留灌肠治疗慢性结肠炎疗效明显,可缩短患者的治疗时间。     

小儿腹泻的临床分析

目的探讨临床小儿腹泻的治疗方案以及安全用药方法。方法将我院收治的92例腹泻患儿随机分为观察组与对照组,每组46例。对照组采取常规的治疗方式,观察组在此基础上加用蒙脱石散做灌肠治疗,观察两组临床疗效并进行比较。结果对照组总有效率为80.4%,观察组总有效率为97.8%,两组患者疗效比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论在小儿腹泻治疗中采用蒙脱石散灌肠作为辅助方法,可以有效提高小儿腹泻的治疗效果。     

大豆蛋白粉在西式红肠中的应用研究

本试验初步研究了在红肠灌制中添加一定量的大豆蛋白粉的加工、配方及产品特性和营养价值。     

几种火腿肠的配方和生产工艺

一、血肠 1．主要设备：绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2．配方：（1）主料：新鲜畜血25公斤、猪颊肉40公斤、猪五花肉25公斤、牛皮或猪皮10公斤。     

大红肠加工技术

红肠是广泛流行于南方的一种天然肠衣类肉制品,其食用方法是切成片用油煎后夹面包食用,原料主要以猪肉为主,但在保证蛋白质含量及传统风味的前提下,可根据市场需求对配方及肠衣进行调整。一、设备绞肉机、750升滚揉机,不锈     

中药保留灌肠治疗冠心病患者便秘护理观察

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，多发生于中老年人，而中老年人因各脏器功能下降，肠蠕动功能减弱，易患各种类型便秘。同时，便秘又可加重冠心病病情，加重心脏负荷。便秘引起的腹胀可使膈肌升高，影响肺的通换气功能及心脏的供血与供氧状况。尤其是排便时，由于排便费力，氧耗量增加，使心跳加快，心肌耗氧量增加，心肌缺血状态加重，诱发心绞痛，甚至发生心绞痛性晕厥，或导致更为严重的心肌梗塞。因此对预防和解除便秘具有重要的临床意义。我院采用中药生大黄粉保留灌肠防治便秘，取得满意疗效现将其体会报告如下。     

小儿腹泻实施超短波联合药物灌肠治疗的临床效果

目的探讨小儿腹泻实施超短波联合药物灌肠治疗的临床效果。方法选取2019年2月至2021年1月沈阳市儿童医院收治的80例小儿腹泻患儿作为研究对象,按随机数字表法分为对照组和观察组,各40例。对照组实施药物灌肠治疗,观察组在对照组基础上加用超短波治疗,比较两组治疗有效率、炎症介质、免疫指标。结果观察组治疗有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗前白细胞介素-6(IL-6)、C反应蛋白(CRP)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)比较,差异无统计学意义(P>0.05);观察组患儿治疗后IL-6、TNF-α、CRP低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗前免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)比较,差异无统计学意义(P>0.05);观察组治疗后IgM、IgG、IgA低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论小儿腹泻实施超短波联合药物灌肠治疗能够取得理想治疗效果,有助于改善患儿机体免疫功能,降低炎症介质水平,疗效显著。     

色好味佳不爆肠 灌肠绝技国内独有

<正>启晟的独特技术关键就在于:用简单的设备就能生产出高质量、低成本的系列化产品。所有这些都来自于厂长刘老师早年上大学时扎实的理论基础和从事肉制品加工长达20多年的技术经验的积累。创新出独特的配方和加工技术。纵观肉制品加工行业,其技术含量最高的是肉灌制品加工技术。不但要解决通     

未来走俏市场的10类保健食品

现在，肥胖症和冠心病的大幅度上升，给人类的健康敲响了警钟。今后该吃什么好呢？专家们推荐了10类保健营养型食品，将在国内外市场上走俏。