劣“豆制品”现丑——河北省石家庄市质量技监局长安区分局连端两个无证黑窝点

河北省石家庄市质量技监局长安区分局食品安全专项整治行动的序幕拉开后,迅速出击,一个下午连续端掉两个生产豆制品的无证黑窝点。     

赵家豆制品“唱”响申城内外

新年旋至，上海千年古镇金泽，赵家豆腐店的第三代传人赵善徕目睹一箱又一箱装车待运的赵家豆制品，阵阵喜悦禁不住在心头荡漾。是呀，潜心求索18个春秋，终于看到赵家豆腐的勃兴，看到“瑞兰牌”豆制品在大市场里伸展着不同的想象和视角；共同寻找着一个有着时代记忆的企业的灵魂表现，并凭籍差异化生产和经营，游走于变幻罗织的情愫之中，走出金泽，融入上海，迈向全国，     

他们为什么选择一豆？——山东一豆豆制品被众多经销商追捧

今年五月一日，来自山东、河北、河南、安徽以及江苏等地的二百多名经销商齐聚山东一豆集团，参加一豆集团的招商会，他们都是被一豆的豆制品所吸引而来。会后，所有参会经销商都和一豆集团成功签约，一豆的“可维豆”素奶更是被多数经销商选中。     

两万元开家豆腐连锁店

由彭家技能研究所研制的“彭家豆腐”系列豆制品，用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆腐，其豆制品系列中的方干、干张、臭豆腐、酱油干、茶干等因点浆配方独特而别具风味。运作5年来经营状况良好，特别是在政府支持并经媒体报道后反响很好，在国内已有多家连锁店数百家连锁点。     

认准品牌吃“放心豆腐”

原来每公斤黄豆兑4公斤水做成的豆浆，竞被无良的小作坊以每公斤黄豆兑10公斤水。不仅如此，为降低成本，小作坊在豆浆里掺杂生粉，甚至使用劣质消泡剂、潲水油进行加工生产豆浆，这些用不为人知的方法生产豆浆每天都在我们身边，危及我们的健康     

饮食中的种种错误观念

多吃纤维素对健康有利：纤维素可预防癌症和低血脂浓度。然而过多摄入纤维素则对健康不利，因为纤维素在肠道中扰食物中的某些营养素蛋白质、无机盐和一些量元素的消化吸收。食物中的无机盐，如钙、铁的吸收与纤维素形成的物酸盐浓度有关。如果物中盐与植物     

保定市农业对接京津发展策略研究

<正>一、保定市农业对接京津的主要成效1.大力发展特色种植,构建京津农产品供应基地保定市各县区气候、土壤差异明显,很多县区拥有自己的特色农产品。满城草莓、望都辣椒、顺平的果品、徐水无公害蔬菜和生猪、涿州都市农业、园区农业和休闲旅游农业等、涞源错季蔬菜和小杂粮等、高碑店豆制品、安新鸭业、安国中药材、定兴蔬菜和鸡蛋等都是保定市的特色农产品。各县依托本地区特色农产品,     

中国绿色休闲食品市场发展概述

一、绿色休闲食品简介 绿色休闲食品具有两方面的含义：一是作为原料的农产品是在自然赋予的、不含有农药化肥的自然环境下生长的,普遍具有绿色、有机等特点：二是食品加工过程中尽量不添加食品添加剂,产品保持了原料的原质、原味、原形,是一种纯天然的绿色食品。目前,市场上主要绿色休闲食品有甘薯制品、板栗制品、枣制品、山楂制品、豆制品等。     

非发酵性豆制品质量抽查四成多不合格

豆及豆制品营养丰富，其中所含的人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同时还含有钙、磷、矿物质，含有维生素B1、B2和纤维素，营养价值可与肉、蛋、鱼媲美，是人体摄取植物蛋白及其它营养元素的重要来源。以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，再经卤制、炸卤、熏制、干燥等加工工艺制成的产品，如豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等非发酵性豆制品，更以其营养丰富、口感细腻、食用方便等优点深受广大消费者的喜爱，是百姓经常食用的食品。