找一个竞争对手

近日，我们发现了几步之遥的同行生意比以前好了，那是一家纯餐饮店，以经营海鲜为主，因为换了业主，营销手段层出不穷，着实吸引了一批客源。没有想到的竞争对手突然降临，我们管理层思想上立即重视起来，相应的管理措施和营销手段也跟进了。这个竞争对手来到我们身边，我感触颇深。我突然之间也发现，我们的宾馆需要一个这样的竞争对手，我们的经营管理工作因为有了竞争对手，工作更务实了。     

餐饮店的会计处理

我是一家餐饮店的会计，在实务工作中有如下疑问咨询： 1.我店购买的低值易耗品，像锅铲、不粘煎锅等，是购买后直接用于营业生产中的，那我做分录时可以同一张凭证做两个分录吗？     

令人匪夷所思的生意经

山东省滨州市有个名叫昆雪的小伙子,开了几家烤全牛餐饮店,因为他为人厚道,做买卖实诚,加上烤全牛有独制秘方,每天来吃饭的食客不计其数。昆雪是个有志向的人,他认为文化和音乐都无国界,美食同样也是无国界的。既然中国人爱吃烤全牛,那么外国人可能也会喜欢。     

手续费下调引发信用卡业“变局”

简单地算一笔账：如果一家餐饮店1天的刷卡消费额为10万元的话，那么银行卡刷卡手续费下调0．75个百分点，它每天将节省750元，一年就能节省27万元。     

活捉“浪费犯”

能是物质极大的丰富，也可能是国人生活得太富裕，公众对浪费的新闻已经变得麻木了——但下面这条消息还是吓人一跳。据统计，我国每年拥有一定规模的餐饮店里倒掉的食物，最少能够养活2亿人!中国真富到了那个地步吗？调查显示：每天倒掉的“餐饮垃圾”中，有没吃过的面包、三明治、快餐，整块的鱼、肉，还有成袋的大米。在北京每天产生的1．8万吨生活垃圾里，有不少就是这些好端端的食物。     

农信社“贷”活特色产业

金秋十月是个丰收的季节,在黔南的惠水、罗甸庄稼地里、荔波的农家乐餐饮店......处处一派忙碌的景象,广大农户脸上绽放出灿烂的笑容。像这样的场面在黔南12县随处可见,这一切都离不开国家政策的扶持,离不开当地农信社信贷资金的支持。     

周家萌：艺术餐饮的倡导者

谈到周家萌先生和他的同乐饮食业集团。在中国内地还让人颇感陌生，但在新加坡、印尼等东南亚地区，同乐饮食早已是同行和食客非常熟悉的品牌。从第一家餐饮店“湘园”的创立，到现在拥有25家店的跨国饮食业集团。20多年来，新加坡同乐餐饮集团一直以独具创意的经营理念，将餐饮艺术化的运营模式，不仅广受业界瞩目，还赢得了消费者的广泛赞誉。     

餐饮店反击自带酒水终端高门槛受到挤压——关于酒店内自开平价酒水超市的调查

最近一段时间，我刊在对陕西、河北、东北地区以及江苏的徐州等地进行市场调查时，陆续收到各地经销商反映的同一个问题，就是一些核心餐饮酒店内陆续出现了平价酒水超市。有经销商反映说，目前这种情况在各地有所增多，并表示他们对酒店内开设的酒水超市对市场操作产生怎样的影响表示关注。     

快乐暑期一爱普生TM-T8211与你相伴

暑期来临，孩子们纷纷走出校门，开始快乐的假期生活。进而也推动了餐饮业进入旺季．尤其是一些旅游胜地，各大餐饮店更是人满爆棚，座无虚席。而随之而来的除了收益还有激烈的竞争，各大餐饮店相继推出夏季新品，然而很多餐饮商在盲目跟风的情况下，并没有注意到餐饮业作为服务行业，能否为顾客提供一个舒适便捷的就餐环境同样至关重要，且直接影响着餐饮店的经营状况。